Як зробити смажену вечерю трохи здоровішою
Ніщо не означає "любов" більше, ніж домашня кухня від душі. То чому б не зупинитися на недільному обіді та не пригостити сім’ю здоровішою домашньою смаженою вечерею? Ознайомтеся з деякими способами, як оздоровити смажену вечерю в цьому блозі.
Вибирайте більш пісне м’ясо
Хоча червоне м’ясо забезпечує нас необхідними вітамінами групи В та залізом, занадто велика його кількість може негативно вплинути на наше здоров’я.
Замість того, щоб поєднати смажену яловичину, чому б не спробувати перейти на курку, індичку чи рибу раз за разом? У птиці, як курка та індичка, менше калорій у порівнянні з яловичиною та бараниною, особливо якщо ви уникаєте їсти шкіру.
Спробуйте розім’яти картоплю замість того, щоб смажити на олії
Картопля є фантастичним джерелом вітаміну С і калію. Ви можете зробити свою смажену вечерю трохи здоровішою, розім’явши картоплю, замість того, щоб смажити її для змін. 100 г смаженої картоплі - це 150 калорій, тоді як така ж кількість картопляного пюре - трохи менше, при 108 калоріях.
Якщо ви любите смажені смаки занадто сильно, щоб їх не помітити, спробуйте смажену картоплю з низьким вмістом жиру, приготовлену на овочевому бульйоні та злегка змащену оливковою олією. Ви навіть можете додати трохи додаткового кольору та поживних речовин до своєї страви за допомогою зерен гороху, м’яти та спаржі.
Смажте трохи зеленої овочі
Перш за все, чому саме зелена овоч? Ну, вони наповнені антиоксидантами, а також поживними речовинами, включаючи вітамін А, С і К, кальцій, залізо та калій. Ви коли-небудь пробували смажити овочі, крім картоплі, моркви та пастернаку? Дивно, як смаження може перетворити смаки. Спробуйте легкий спрей з кокосової олії, щоб зупинити їх обвуглення: