Як зробити збиті вершки в домашніх умовах - Sweet Bytes OKC
Якщо ви ніколи раніше не виготовляли власні збиті вершки, Я ТАК рада, що ви навчитесь! Цей рецепт настільки простий, я клянусь, ви на все покладете збиті вершки. Великим бонусом цього рецепту є те, що він не буде спучуватися поверх ваших прекрасних десертів, оскільки це стабілізовані збиті вершки!
Цей пост містить партнерські посилання, я заробляю на кваліфікованих покупках.
Цей рецепт є основним продуктом у нашому будинку. Він вирівнює кожен десерт і робить його схожим на щось вигадливе.
Десерт повинен бути вишуканим?
Це не тільки трохи фантастично, але й смакує ПРИГУДНО! (Вам навіть не потрібно говорити, як це просто, просто нехай люди думають, що ви чарівник на кухні!)
Цей рецепт збитих вершків вас не підведе!
На додаток до смаку як ЩАСЛИВИЙ, цей рецепт називають «стабілізованим рецептом збитих вершків», оскільки він буде тримати форму протягом днів і днів, не втрачаючи форми!
Стабілізовані збиті вершки були обов’язковими в пекарні Sweet Bytes, тому що немає нічого сумнішого, ніж розмоклі збиті вершки… або люди, яким ви подаєте його…
Однак раніше я використовував желатин, щоб зробити збиті вершки стабільними. Це передбачало зріджування желатину та додавання його до згущених збитих вершків, не перетворюючи желатин на желатинові грудочки у збитих вершках. У цьому було справжнє мистецтво.
Отже, коли я дізнався про цей простий спосіб стабілізації, мені довелося спробувати!
Я навіть провів дуже науковий експеримент, лише щоб переконатися, що ці збиті вершки можуть витримувати “смак як щасливий”, і при цьому виглядати досить.
Цей рецепт змусив маму пишатися, просто подивіться на ці фотографії! 5 днів, відкритий у холодильнику, і все одно виглядав приголомшливо! (Повне розкриття, коли воно зберігається в герметичному контейнері для подальшого використання, мені доводиться його знову розпушувати змішувачем перед трубопроводами.)
Ви вже пробували цей домашній рецепт збитих вершків? Давайте дійдемо до цього!
Яке обладнання та інструменти потрібні для виготовлення збитих вершків?
- Міксер або підставка для змішування
- Велика, охолоджена чаша для змішування або чаша для змішувача
- Мірні чашки
- Мірні ложки
Які інгредієнти потрібні, щоб приготувати власні збиті вершки в домашніх умовах?
- Важкі вершки або вершки для збивання
- Цукрова пудра
- Нежирне сухе молоко
- Ваніль