Як зробити журавлинний сік смачним; Природно підсолоджений рецепт
Цей допис може містити афілійовані посилання.
Дізнавшись, як робити журавлинний сік, ви отримуєте 100% нерозбавлену журавлину і можете зробити її такою солодкою, як вам подобається. І ви можете використовувати будь-який підсолоджувач, який вам більше подобається.
Користь журавлини для здоров’я
Коли ви думаєте про користь журавлини для здоров’я, ви, мабуть, думаєте про боротьбу з ІМП. Але журавлина повна ряду корисних властивостей.
У них багато вітаміну С, який чудово підходить для імунної системи та допомагає організму відновити тканини. Вони також мають високий вміст антиоксидантів і мають протизапальні властивості.
Як зробити журавлинний сік природним підсолодженим
Журавлина від природи досить терпка. Ви коли-небудь їли одну прямо? Я думаю, що вони веселі та терпкі, але більшість людей не є прихильником шахрайства, яке вони викликають.
Журавлинний морс, що купується в магазині, зазвичай містить багато цукру, щоб підсолодити журавлину. Навіть якщо вони не додають цукор, вони часто змішують журавлинний сік з яблуком або білим виноградом, щоб полегшити терпкість.
Коли ви знаєте, як приготувати журавлинний сік, ви отримуєте журавлину користь на 100% і можете додати стільки підсолоджувача, скільки вам подобається. Ще краще, ви можете використовувати будь-який підсолоджувач, який вам більше подобається.
Мені подобається злегка квіткова солодкість меду в моєму журавлинному соку. Крім того, сирий мед додає також багато інших лікувальних властивостей домашньому журавлинному соку.
При вживанні меду слід пам’ятати, що багато корисних властивостей меду руйнуються при високій температурі, тому важливо додавати мед після того, як суміш журавлинного соку охолоне до температури нижче 95 ° F. Таким чином він все ще добре розчиняється і змішується з теплим соком, але ви все одно отримуєте всі переваги.
Як приготувати журавлинний сік
Навчитися робити журавлинний сік так просто!
Спочатку журавлину тушкують з невеликою кількістю води, щоб вона пом’якшила і витягла соки.
Після того, як ягоди розм’якнуть, їх можна змішувати за допомогою заглибного блендера або стандартного блендера. (Якщо ви використовуєте стандартний блендер, обов’язково дайте журавлинній суміші трохи охолонути. Змішування гарячих рідин у вашому блендері з щільною кришкою може створити тиск, який може здути кришку, створивши гарячу, небезпечну безлад.)
Якщо вам подобається сік без м’якоті, після змішування ви можете процідити сік через сито з дрібною сіткою. Це вловлює більшу частину твердих ягідних шматочків, залишаючи приємний концентрат соку без м’якоті.
Тепер настав час підсолодити свій концентрат соку. Мені подобається мій терпкий журавлинний сік, тому я використовую ¼ склянки меду для рецепту нижче. Залежно від вибраного підсолоджувача та уподобань до солодощі, ви можете збільшити цю кількість за потреби.
Після підсолоджування концентрату настав час додати більше води для розрідження соку. Додавання 4 склянок води додасть вам приємного і сміливого журавлинного смаку.