Яка закусочна їжа отримує здоровий макіяж Ліан Рибаков; sheBOOM

ліан

Нещодавно ми поспілкувались із Ліаном Рибаковим, власником BuckWHAT! Foods, стартап, який базується в Брукліні, штат Нью-Йорк, і який “збив” нездорову тенденцію закусок, звернувшись до скромного насіння гречки. Цей дивовижний суперпродукт не містить глютену, має низьку калорійність, а також багато клітковини та білків. Леан розповіла про виклики роботи/життя та про те, як вона справляється з веденням бізнесу як зайнята нова мама.

Що змусило вас розпочати свій бізнес?
Я завжди мав пристрасть до кулінарного світу. Отримавши диплом у Міжнародному кулінарному центрі в 2014 році, я зрозумів, що не хочу бути шеф-кухарем ресторану. Натомість я спрямував свою пристрасть до харчової компанії. Я поєднав свою любов до кулінарії, здоров’я та гречки, щоб створити поживні та смачні продукти. Як завзятий перекусник, я завжди ходив за продуктом, в якому не було цукру та лише інгредієнтами, які я міг вимовити. Мої пошуки часто виходили порожніми, тож я брав справи у свої руки. Зараз на ринку є продукт, виготовлений з дивовижним насінням гречки і абсолютно без додавання цукру. Харчова їжа!

Чому власникам бізнесу жінки повинні купувати ваші закуски?
Власник бізнесу-жінки зазвичай жонглює сотнею речей одночасно і перебігає від однієї зустрічі до іншої. Мої закуски є портативними, корисними, смачними та чистими. Вони дають жінці варіанти, оскільки у неї завжди буде щось у сумці, щоб перевести її від одного прийому їжі до іншого.

Як давно ви запускали?