Важливість харчування для управління ранами Shield HealthCare
Оновлено 17 серпня 2020 року
Розуміння важливості харчування для догляду за ранами
Багато факторів впливають на процес загоєння ран, але одним з найважливіших - і, як правило, нехтують - аспектів, є харчування. Для того, щоб прискорити процес загоєння рани, підживлення тіла настільки ж важливе, як і дотримання плану лікування догляду за ранами. Правильне харчування стимулює імунну систему, сприяє синтезу колагену (основного структурного білка в тканині шкіри) та зменшує час загоєння.
4 основні фази загоєння ран
Для того, щоб краще зрозуміти, як живити і підтримувати своє тіло, важливо розуміти фази загоєння рани. Фази загоєння ран можна розділити на три фази:
- Перший у фаза гемостазу, починаючи з моменту пошкодження, тіло активує свою систему аварійного відновлення, систему згортання крові і утворює дамбу, що перекриває дренаж.
- Другий етап, захисна/запальна фаза, може тривати до 6 днів. Ця фаза зосереджена на знищенні бактерій та видаленні сміття - по суті, підготовці ранового русла до росту нової тканини. Під час цієї фази ви також можете помітити збільшення ексудату (виділень або дренажу з рани), що сприяє виведенню бактерій.
- проліферативна фаза починається приблизно через 3-5 днів після травми і може тривати від 4 до 24 днів. Ця фаза - коли кров та нові клітини стикаються на місці пошкодження, щоб допомогти сформувати захисний бар’єр.
- Завершальним етапом є фаза дозрівання (ремоделювання), який починається приблизно через 2 тижні після травми і може тривати до 2 років. Ця фаза відзначається дозріванням колагену, закриттям і утворенням рубців.
Калорійні вимоги до загоєння ран
Протягом всього процесу загоєння організм невтомно працює, щоб допомогти зцілити уражені тканини, саме тому надзвичайно важливо правильно харчуватися, щоб допомогти своєму організму. Недостатнє споживання, недостатнє споживання, надмірне споживання та дефіцит певних поживних речовин можуть затримати та перешкоджати успішному загоєнню рани. Загальна добова потреба в калоріях для населення становить 20-25 калорій на кілограм, а при рані потреба може зрости до 30-35 калорій на кілограм, при цьому більше 40 калорій на кілограм.
Розрахунок калорій:
Наприклад: 140 фунтів/2,2 = 64 кг
64 х 30 ккал = 1920 ккал
64 х 35 ккал = 2240 ккал
Людині, що важить 140 фунтів, буде потрібно приблизно 1900-2240 калорій на день.
Потреби в калоріях визначаються, але не обмежуються, тяжкістю рани, розміром, кількістю ран і стадією процесу загоєння. На додаток до збільшення потреб у калоріях, першорядним є склад калорій (вуглеводи, білки та жири) та гідратація. Давайте розглянемо важливість вуглеводів, білків, жирів та рідин.
Вуглеводи
Вуглеводи необхідні для стимулювання вироблення інсуліну, важливого гормону, який допомагає регулювати рівень цукру в крові, який містить цинк і фактор росту, щоб допомогти відновити пошкоджену шкіру. Однак занадто велика кількість цукру у вашому раціоні може призвести до високого рівня цукру в крові, що призводить до гіперглікемії. Гіперглікемія збільшує ваш рівень потенційних інфекцій та затримує процес загоєння ран.