Які переваги для здоров’я від здорового способу життя синього сиру
Пов’язані статті
- Які переваги сиру Фета для здоров’я?
- Дієта для схуднення на 20 фунтів у жінок у постменопаузі
- Дієтичні переваги вживання сухарів та сиру
- Які переваги безлактозного молока?
- Які переваги молока для здоров'я дорослих?
- Які корисні для здоров’я їжі чіпсів подорожника над картоплею?
Блакитний сир може виглядати незвично, але він приносить великі переваги для здоров’я. Блакитний сир має через нього синю або синьо-зелену цвіль, яку називають Penicillium roqueforti. Здивований, назва звучить як загальний антибіотик? Цвіль насправді пов’язана з пеніциліном і бореться з шкідливими бактеріями в організмі. Крім того, синій сир містить козяче, а не коров’яче, яке в декількох напрямках корисніше. За даними Американської асоціації молочних козлів, козяче молоко має менше насичених жирів і холестерину, але містить більше вітамінів А і В, кальцію, заліза та фосфору. Отже, він легше засвоюється, ніж сир з коров’ячого молока, тому часто підходить тим, хто не переносить лактозу.
Допомагає запобігти хворобам
Високий вміст кальцію в сирі допомагає запобігти втраті кісткової маси та мігрені. Крім того, кальцій може зменшити симптоми передменструального синдрому протягом другої половини менструального циклу. Кальцій також допомагає запобігти згортанню крові та раку молочної залози, одночасно сприяючи скороченню м’язів та регулюючи кров’яний тиск. Французьке дослідження стверджує, що жінки, які збільшили споживання кальцію, зазнали зниження раку молочної залози на 50 відсотків, а ті, які були перед менструацією, - на 74 відсотки. Одна унція. синього сиру забезпечує 18,3 відсотка мінімальної добової потреби в кальції.