Які плюси та мінуси пюре-дієти (із зображеннями)
Приєднуйтесь до Спільноти
Деяким пацієнтам, у яких діагностовано зазначені захворювання, потрібна дієта-пюре, що складається з їжі, змішаної в гладку рідину. У цей опис також включені такі продукти, як морозиво, пудинги та супи. Хоча існування такого типу дієти має значні медичні переваги, воно не позбавлене і недоліків. Навіть оскільки нервові розлади та певні хірургічні втручання вимагають дієти з протертої їжі для запобігання подальшим ускладненням, які можуть бути критичними, здатність людей дотримуватися такої дієти може бути важкою, оскільки пюре для багатьох не дуже смачна.
Особа, яка перенесла операцію на шлунку для схуднення, швидше за все, буде обмежена дієтою з пюре після процедури.
Деякі умови заважають пацієнтам правильно ковтати їжу, що призводить до задухи або небезпечної аспірації частинок їжі в легені. Інсульт, параліч Белла та інші стани, що впливають на нервову систему, можуть спричинити цю проблему, яку називають дисфагією. Станом на 2011 рік, щонайменше 34% смертей пацієнтів з інсультом спричинені пневмонією, яка може виникнути в результаті аспірації їжі. Щоб ці пацієнти отримували повноцінне харчування без подальших травм, лікарі, як правило, призначають їм пюре.
Шлункові операції, що проводяться з метою схуднення, вимагають, щоб пацієнти вживали післяопераційну дієту, обмежену виключно пюре. М'яка дієта, що складається з невеликої кількості їжі, дасть час на загоєння та зменшення набряків, одночасно утримуючи великі частинки їжі від попадання в розріз. Деяким пацієнтам потрібно дотримуватися цієї дієти лише протягом декількох тижнів, тоді як іншим, які також отримують процедури, що викликають зміни в засвоєнні поживних речовин, може знадобитися дієта-пюре необмежений час.