Якість дієти дорослих в районі Монреаля потребує покращення оцінок, отриманих із самостійного вживання їжі
Приналежність
- 1 Центр досліджень, Інститут університету Монреаля, QC, Канада. [email protected]
Автори
Приналежність
- 1 Центр досліджень, Інститут університету Монреаля, QC, Канада. [email protected]
Анотація
Завдання/дизайн: Часові та бюджетні обмеження обмежують оцінку харчування в канадських обстеженнях здоров'я. Щоб заохотити регулярний моніторинг дієти населення в Канаді, ми розробили та оцінили відносну валідність опитувальника частоти харчування на основі популяції (FFQ), щоб оцінити звичайний раціон харчування в Квебеці. Отриманий напівкількісний FFQ із 73 пунктів був розроблений французькою та англійською мовами з Блочного національного інституту раку з питань охорони здоров’я та опитування з метою охоплення звичного споживання їжі серед дорослих Квебеку. Індекс здорового харчування Міністерства сільського господарства США (ВІН) (максимальний бал = 100) був адаптований до дієтичних рекомендацій Канади щодо віку та статі, затверджений та запрограмований для оцінки FFQ для якості дієти.
