Якщо дитяча суміш повинна надавати як омега-3 DHA, так і омега-6 арахідонову кислоту FullText - Аннали
Проф. Бертольд Колецко
Мюнхенський університет імені Людвіга-Максиміліана, Дитяча лікарня доктора фон Хаунера
Медичний центр Університету Мюнхена, Ліндвурмштрассе 4
DE-80337 Мюнхен (Німеччина)
Статті, пов’язані з "
- Електронна пошта
Поліненасичені жирні кислоти з довгим ланцюгом (LC-PUFA), докозагексаенова кислота (22: 6n-3, DHA) та арахідонова кислота (20: 4n-6, ARA) відкладаються у відносно великих кількостях в тканинах людини, включаючи мозок, під час вагітності та дитинства [1,2]. Збільшення плоду як DHA, так і ARA під час вагітності сприяє переважному перенесенню їх матері-плода через плаценту [3]. Після народження людське молоко забезпечує DHA та ARA немовлятам, що перебувають на грудному вигодовуванні [4]. Опитування 65 досліджень щодо складу людського молока від 2474 жінок у всьому світі показало середній вміст DHA 0,32% (вага/вага; діапазон 0,06-1,4%), тоді як середній вміст ARA був вищим з 0,47% (0,24-1,0 %) [5]. Протягом більше двох десятиліть DHA разом із ARA був доданий до сумішей для немовлят, намагаючись частково імітувати запас поживних речовин та функціональний ефект, досягнутий при грудному вигодовуванні [6,7]. Поточні вимоги до складу молочної суміші для немовлят в Європейському Союзі [8] та в усьому світі [9] передбачають необов’язкове додавання DHA до дитячої суміші за умови, що вміст ARA дорівнює або перевищує вміст DHA [4,5], таким чином, модель типового складу жіночого молока.
Нещодавно Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) визначило достатнє споживання поживних речовин LC-PUFA для більшості немовлят від народження до віку 6 місяців як 100 мг DHA/день та 140 мг ARA/день [10]. Ці висновки були підтверджені нещодавніми рекомендаціями глобальної експертної групи, заснованими на систематичному огляді наявних наукових доказів [11]. На відміну від цього, у висновку EFSA щодо вимог до складу немовлят та наступних сумішей було зазначено, що всі суміші для немовлят та наступні препарати повинні містити відносно велику кількість 20-50 мг DHA/100 ккал, але без необхідності надавати будь-яку АРА [ 12]. При передбачуваному середньому вмісті жиру в суміші 5,2 г на 100 ккал, ця рекомендація призведе до вмісту ДГК в 0,38-0,96% жирних кислот, що перевищує приблизно 0,2-0,3% ДГК, виявлених у більшості збагачених ДГК сумішей для доношених дітей, що продаються в Європі. сьогодні, які, однак, усі містять також попередньо створену АРА на рівнях, рівних або вищих за вміст DHA.