Якщо ви думаєте, перш ніж перекусити, це не так вже й погано
Перекусити чи не перекусити? Це не питання, тому що ми збираємось перекусити.
Але це не повинно означати печиво, чіпси та колу. У міру того, як харчові звички розвиваються, перекуси можуть означати що завгодно, від міні-їжі до пального для тренувань, до здорової інтермедії, яка приверне нас до обіду чи вечері.
"Кожна людина по-різному харчується, і тут немає ні правильного, ні неправильного", - сказала доктор Ен Торндайк, загальний лікар-терапевт і доцент медицини Гарвардської медичної школи в Бостоні. "Просто дуже важливо усвідомлювати, що є у ваших закусках, а не просто безглуздо їсти".
Важко виміряти, скільки американської дієти складається із закусок. Звіт Міністерства сільського господарства США за 2011 рік прийшов до висновку, що 90% дорослих перекушували принаймні раз на день - до 30 процентних пунктів за 30 років - і споживали приблизно одну четверту загальної кількості калорій між прийомами їжі.
Дослідження 2019 року в Журнал Академії харчування та дієтології вказали, що майже чверть працюючих дорослих їла їжу на роботі, куплену у торгових автоматах та в буфетах компанії або пропонувану безкоштовно роботодавцями чи колегами, додаючи в середньому майже 1300 калорій до загальної кількості за тиждень.
"Можливості, безумовно, більше, ніж було раніше", - сказав Робін Плоткін, дієтолог і консультант з питань харчування, що базується в Далласі. "Їжа доступна за кожним кутом. До чого зводиться - це особиста відповідальність".
Плоткін зазначив, що багато факторів змінили традиційне визначення перекусу - жування чогось між їжею або перед сном. Люди, що поспішають, хапають щось, щоб поїхати, скрізь є вікна, сім'ї можуть не сідати за традиційною їжею, як звикли, а деякі воліють "пастися" вдень, а не завантажуватись за одне сидіння.