Якщо ви купуєте нежирне або звичайне фарш The Washington Post

М’ясо та птиця, що продаються у продуктових магазинах, відрізняються за вмістом жиру. Оглядач дієтолога та здорового харчування Еллі Крігер обговорила відмінності у своєму останньому чаті. Ось інформація про наступний раз, коли ви будете в продуктовому магазині:

якщо

● Яловичий фарш звичайного виробництва становить від 70 до 85 відсотків худих. У трьох унціях 70 відсотків нежирного фаршу є 230 калорій і 13 грамів жиру.

● Худий яловичий фарш становить від 90 до 95 відсотків худих. У трьох унціях 90 відсотків нежирного яловичого фаршу є 196 калорій і 10 грамів жиру.

● Зціджування м’яса може знизити вміст жиру, але краще купувати нежирне м’ясо з самого початку, каже Крігер. "Після того, як ви його зливаєте, ви можете видалити більшу частину жиру з жирної яловичини, але ви не можете видалити все це, і оскільки ви платите фунтом, ви по суті викидаєте більше грошей".