Кабачки як замінник спагетті з низьким вмістом вуглеводів, здорові продукти харчування SF
Пов’язані статті
Типова тарілка із спагетті може легко містити від 100 до 150 грамів вуглеводів, і це ще до того, як ви навіть розглянете часниковий хліб та безалкогольний напій, які можуть до нього йти. Більшість дієт з низьким вмістом вуглеводів рекомендують обмежити щоденне споживання вуглеводів менше ніж 100 грамами на день або навіть менше 50 грамів на день, якщо ви хтось має справу з резистентністю до інсуліну. Якщо ви хочете насолоджуватися спагетті, не витрачаючи свій вуглеводний бюджет, кабачки можуть замінити низьку кількість вуглеводів.
Як
Щоб використовувати кабачки замість звичайних високовуглеводних спагетті, просто помийте кабачки і обріжте обидва кінці. Тримайте шкіру на додатковій клітковині. Наріжте кабачки довжиною тонкими скибочками, а потім наріжте кожну скибочку тонкими смужками, щоб створити макарони з цукіні, схожі на спагетті. Якщо ви не вмієте володіти ножем, ви можете знайти кухонні пристосування - наприклад, мандоліну -, які допоможуть вам перетворити овочі, такі як кабачки, у довгі смужки, схожі на спагетті. Просто відваріть кабачки у воді протягом декількох хвилин і подайте до улюбленого соусу з спагетті з низьким вмістом вуглеводів.
Факти харчування
Кожен середній кабачок забезпечує 33 калорії, 6 грамів загальних вуглеводів і 2,0 грама клітковини, що забезпечує лише 4 грами вуглеводів. Чисті вуглеводи - це кількість вуглеводів, яку ваше тіло насправді може перетравити, і яка може сприяти підвищенню рівня цукру в крові. Для порівняння, порція пшеничної макарони з 2 склянками містить приблизно 90 грамів вуглеводів.