Капуста; Western Veg Pro, Inc

Капуста

Ми не можемо розпочати обговорення зимової їжі, не принісши капусту до столу. Буквально. Один з найкращих способів додати трохи зелені у свій раціон в холодні місяці - це хороша оле-капуста. Казки про капусту сягають далеко в історію - капуста датується і реєструється по всій Месопотамії, давнім Єгипту та більш раннім грекам - навіть династії Птолемеїв. Звичайно, ви чули історії, передані від ваших предків про те, коли в важкі часи було недостатньо джерел їжі, і про те, як капусту часто готували в їжу, навіть замінюючи її. Цей овоч, без сумніву, є одним з найпоширеніших овочів, про які говорили в історії навіть донині. Цікаво, що капуста прикрашала історію загальною їжею обох багатих

капуста

і бідні, хоча, схоже, вони мають більш помітну репутацію в раціоні бідних. Капуста є першим культивованим овочем, класифікованим як Brassica.

Жак Картьє привіз капусту до Америки з Європи між 1541-1542 роками. Вживання капусти значно перевищувало споживання їжі ще в той день. З такою великою кількістю перевезень вантажів і торгівлі на кораблях, подорожуючі лікарі створили квашену капусту, щоб допомогти лікувати рани багатьох чоловіків під час транзиту. Це також запобігало подальшому зараженню і сподівалося утримати рани в страху, поки не буде надана подальша медична допомога на суші.