Капуста з маслом з рецептом кмину
Гобсмак. Я думав, що я досить добре обізнаний у тому, що можна робити з капустою, залежний від таких речей, як я.
Будь то тушкований, тушкований, фарширований, варений або приготований з капустяного салату, ми тут їмо капусту в будь-якому напрямку.
Наші улюблені відео
Але це мої друзі, це повинен бути найпростіший спосіб приготування капусти, і при цьому вона має чудовий смак. (Варена капуста, мабуть, найпростіша, але тоді у вас є просто варена капуста.)
Моя мама днями зробила щось подібне з кучерявою капустою. Ви просто бланшуєте зірване або грубо нарізане капустяне листя в киплячій підсоленій воді, зливаєте їх і поливаєте маслом і приправами.
Вершкове масло і капуста разом? Команда мрії. А насіння кмину та селери просто змушують їх танцювати.
Капуста з маслом з рецептом кмину
- Час підготовки: 20 хвилин
- Час приготування: 5 хвилин
- Урожайність: подається від 4 до 6
Інгредієнти
- Одна 2-кілограмова головка зеленої капусти
- 4 ст. Ложки вершкового масла
- 1 чайна ложка насіння кмину
- 1/2 чайної ложки насіння селери
- Сіль
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
Метод
1 Поставте воду до кипіння: Нагрійте великий (8-каратний) казан з добре підсоленою водою до кипіння.
2 Підготуйте капусту: Поки вода нагрівається, підготуйте капусту. Зніміть шкірку і викиньте та знебарвлені або застарілі зовнішні листя. Розріжте качан капусти на чверті через серцевину, а серцевину відріжте і викиньте. Руками розірвіть капусту на великі (приблизно 1-2 дюйма) шматки. (Або скористайтеся ножем.)
3 Відварити листя протягом 90 секунд: Після того, як вода закипить, додайте у воду рвані листя капусти. Занурте листя в гарячу воду. Варіть 90 секунд, а потім злийте каструлю з її водою. Поверніть листя капусти в горщик.
4 Розтопіть масло, залийте капустою, кмином, насінням селери, сіллю: Розмішайте в капусті 4 столові ложки вершкового масла. Капуста і сковорода гарячі, тому масло має швидко розплавитися на сковороді.
Якщо ви використовуєте несолоне масло, ви захочете додати більше солі в капусту. Почніть з половини чайної ложки і додайте ще, якщо потрібно.
Посипте кмином, насінням селери та чорним перцем, і киньте, щоб поєднати.
Подавайте негайно. Чудово підходить до свинини, телятини або сосисок.
Здравствуйте! Усі фотографії та вміст захищені авторським правом. Будь ласка, не використовуйте наші фотографії без попереднього письмового дозволу. Дякую!
Цей пост може містити посилання на Amazon або інших партнерів; Ваші покупки за цими посиланнями можуть принести користь Простому рецепту. Прочитайте більше про нашу політику зв’язування філій.
Еліза Бауер - засновниця Simply Recipes. Елізе запустила "Прості рецепти" в 2003 році, щоб відстежувати рецепти своєї сім'ї, і попутно переросла його в один з найпопулярніших веб-сайтів про приготування їжі у світі. Еліза прагне допомагати домашнім кулінарам досягти успіху на кухні. Еліза закінчила Стенфордський університет і живе в Сакраменто, штат Каліфорнія.