КАРТОФЕЛЬНА ПАСТА (pasta e patate) - розумна їжа

22 січня 2020 р. Від Каті · 10 коментарів

Цей допис може містити афілійовані посилання. Будь ласка, прочитайте мою політику розкриття інформації для отримання детальної інформації.

Що робити, коли у вас немає нічого в холодильнику? Ця смачна втішлива картопляна паста - це ваш рецепт. Він вимагає кількох скромних та бюджетних інгредієнтів, він недорогий і займає менше 20 хвилин часу на підготовку.

Ця традиційна страва, яка походить з Південної Італії, є найвищим прикладом того, як перетворити скромні інгредієнти чи залишки у щось ТАКЕ гарне. Це так легко, практично без жиру і якщо пропустити пармезан, то це теж веганське!

Вуглеводи + вуглеводи? Так, друзі, це правильна їжа для комфорту, і ви сподобаєтесь їй.

Цей вершковий, макаронний та пататений суп не тільки наповнений вишуканим ароматом, але він також такий швидкий і дешевий, що робить його ідеальною паличкою-виручалочкою для обідів в останню хвилину. І це сподобається всій родині, особливо дітям.

Якщо ви не вуглеводний фоб, ця заспокійлива скромна страва підбадьорить вас наприкінці дня, особливо якщо у вас не вистачає часу, інгредієнтів або грошей.

Як це добре.

Які інгредієнти вам потрібні

Картопля
Макарони
Морква, селера, цибуля (софрітто)
Оливкова олія
Помідори (будь-які: свіжі, консервовані, пастоподібні)
Сіль і перець
Петрушка (за бажанням)
Сир пармезан (за бажанням)

Як це зробити

Зробіть софрітто = обсмажте цибулю, моркву, селеру на оливковій олії приблизно 10 хвилин
Потім додайте картоплю, помідори, сіль і добре перемішайте

Додайте гарячої води і варіть кілька хвилин, поки картопля майже не стане м’якою
Перемішайте макарони, варіть до стану al dente (додаючи гарячу воду поступово, якщо потрібно)

Смакуйте, коригуйте приправу, додайте свіжомелений чорний перець і подрібнену петрушку
Додайте сир пармезан, якщо ви не зберігаєте його як веганський. Добре розмішайте до сметани і подавайте до столу.
Хіба це не виглядає смачно?

ПРИЙМАТИ ПРИМІТКИ І ПОРАДИ

Цей картопляний макаронний суп не може бути простішим і дешевшим: вам потрібні лише кілька основних інгредієнтів, 15 хвилин підготовки і менше $ 1 за порцію. Крім того, це теж здорово!

ЧИ КАРТОФЕЛЬ ЗДОРОВИЙ?

Так. Якщо ви їсте картоплю в помірних кількостях і готуєте здорову їжу (а не смажите її у фритюрі), картопля здорова, знежирена і поживна.