Картопляні котлети з грибом (Zrazy)

Від Nifty Recipe

картопляні

Картопляні котлети (Зрази) готують із картопляного пюре з різною начинкою, зазвичай це м’ясо, гриби, капуста або сир. У цьому рецепті я використовую гриб. Для соковитості та аромату гриби смажать на сковороді разом з цибулею. Картопля добре поєднується з грибами, тому страва має гармонійний смак. Картопляні котлети (Зрази) подаються як окрема страва без будь-яких гарнірів, достатньо лише використовувати як соус сметану, яка ідеально поєднується з зразами, і вони стають ще смачнішими.

Цільно-пшеничне борошно 3ст

Хлібні крихти 4ст

Рослинна олія 100мл

Чорний перець -за смаком

1. Очистіть картоплю, помийте, наріжте дрібними кубиками і поставте в посуд з підсоленою водою для варіння. Зварити картоплю до готовності.

2. Тим часом готуємо грибну начинку. Шампіньйони вимити, нарізати кубиками середнього розміру. Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками.