Картопляні рецепти Рагу з картоплі з морепродуктів

Опис

Рецепт: Лейні Шварц

Картопляне рагу з морепродуктів досить легко приготувати для їжі протягом тижня, і досить добре, щоб зробити це для особливого випадку.

картоплі

Інгредієнти

  • ¼ склянка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 морква, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 столова ложка томатної пасти
  • 2 середніх помідора, нарізані кубиками
  • Маленька картопля, половина
  • 2 банки з морепродуктами (15 унцій)
  • Ha фунта палтуса, нарізаного кубиками по 1 дюйму
  • B фунтів сирих креветок, очищених від шкірки та девеїну
  • ¼ чашка подрібненої петрушки
  • ½ чайна ложка материнки
  • ¼ чайна ложка пластівців червоного перцю
  • ¾ чайної ложки солі

Підготовка

  1. Нагрійте олію у великій каструлі на середньому/сильному вогні. Додайте цибулю, моркву та дрібку солі та перцю. Варіть 3-5 хвилин, поки овочі не почнуть розм'якшуватися.
  2. Додайте часник, томатну пасту і помідори і варіть ще 5 хвилин.
  3. Додайте картоплю та бульйон і доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте 5 хвилин.
  4. Додайте палтус і дайте варитися 5 хвилин. Потім додайте креветки, петрушку, орегано, пластівці червоного перцю і сіль. Варіть ще 3-5 хвилин, поки креветки не стануть рожевими і не звариться. Подавайте негайно!