Картопляний млинець з домашнім кремезним яблучним пюре

Картопляні млинці, відомі як латке, традиційно подаються під час Хануки, але в Junior можна замовити їх у будь-який день року та в будь-який час доби. Вони з’являються у меню як улюблене старе слово, а викладаються на власному блюді, три великі млинці до порції, поряд із домашнім яблучним пюре та сметаною. Обов’язково приготуйте яблучний соус напередодні, щоб він був хорошим і холодним.

кремезним

ПРИМІТКИ ПАРТІЙНИЙ ПЛАТЕР МІНІ КАРТОФОЛЬНІ МЛИНИ

Зробіть тісто, як вказано для звичайних тортів вище. Для кожного мінікейка вичерпайте 1 столову ложку кляру. Смажте, як зазначено на млинцях звичайного розміру, готуючи з кожного боку лише близько 2 хвилин, до золотистого і хрусткого кольору. Ці міні-торти - прекрасна виставка для бранч-столу. Розкладіть їх на найкрасивішому овальному блюді, перекриваючи торти вертикальними рядами, з невеликими мисками з яблучним пюре та сметаною на протилежних кінцях. Готує близько 4 десятків 2-дюймових міні-тістечок.