Каша з рисової каші з рецептом креветок
Олександра Граблевскі/Getty Images
| 385 | Калорії |
| 5г | Жир |
| 72г | Вуглеводи |
| 13г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 385 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 2218мг | 96% |
| Загальний вуглевод 72г | 26% |
| Дієтичне волокно 4г | 14% |
| Білок 13г | |
| Кальцій 164мг | 13% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
У більшості країн Південно-Східної Азії сніданок часто приймає форму супу, локшини або «конгі» (каші), що насправді є різновидом густого рисового супу. Цей рецепт рисової каші є гарним прикладом, хоча я більш схильний готувати його на вечерю. Це заспокійлива, комфортна їжа та відмінна в холодну погоду. Незалежно від того, готується вона в повільній плиті або на плиті, зробити це надзвичайно просто, з низьким вмістом жиру та калорій, а також здоровим (див. Мої заміни для цільних зерен).
Інгредієнти
- 7+ склянок курячого бульйону (якщо вегетаріанський, використовуйте овочевий бульйон або вегетаріанський «курячий» бульйон)
- 1 1/2 склянки тайського рису з жасмином (інші види рису теж підійдуть) *
- 1/2 до 1 склянки невеликих свіжих або заморожених креветок/креветок (при заморожуванні відтайте); або якщо вегетаріанський, 1/2 склянки тофу нарізати кубиками
- 1 шматок великого пальця чи імбиру (очищений та дрібно натертий)
- Жменя свіжого листя базиліка (грубо нарізаного, якщо листя велике)
- 1/2 до 1 склянки свіжого коріандру (грубо нарізаного)
- 3 зелені цибулі (дрібно нарізані)
- 1 до 3 ст. рибний соус (за смаком) або вегетаріанський рибний соус
- Служити:
- Необов’язково: свіжий червоний чилі (нарізаний скибочками) або тайський червоний соус чилі
- 1 ст. соєвий соус
- 1 ст. кунжутну масло
- Тире білого перцю (або замінника чорного перцю)