Кава може допомогти пом’якшити негативні наслідки дієти з високим вмістом жиру та цукру

допомогти

Ось кілька хороших новин для тих з нас, чиї дієти зараз трохи не відповідають сценаріям: кава може просто допомогти пом’якшити наслідки. Нове дослідження, проведене дослідниками з Університету Іллінойсу в Урбана-Шампейн, виявляє, що споживання кофеїну допомагає “компенсувати деякі негативні наслідки обезогенної дієти, зменшуючи запас ліпідів у жирових клітинах та обмежуючи збільшення ваги та вироблення тригліцеридів. . "

Опублікований у січні цього року в Journal of Functional Foods, дослідники хотіли побачити, як різні типи джерел кофеїну впливають на накопичення жиру в організмі під час дієти з високим вмістом жиру та високим вмістом цукру. Для цього дослідники протягом чотирьох тижнів садили щурів на дієту, що складається з 40% жиру, 45% вуглеводів і 15% білка. За даними Science Daily, випробуваним давали кофеїн - еквівалент чотирьом чашкам кави, що зараз чудово звучить - екстрагований або з мате-чаю, або з кави, або у формі синтетичного кофеїну. Порівнюючи з контрольною групою, яка отримувала ту ж дієту, але без кофеїну, дослідники виявили «значно зменшене накопичення ліпідів», між 20,6% і 40,7% залежно від джерела кофеїну.