Керівництво студента з гарного чаю GradHacker

Подивіться, кава чудова, і все, але вона просто не тримає свічки до різноманітності та гнучкості чаю. Я пофарбований у вовняного чаю, і не можу написати слова без чашки. Але чай може бути хитрим; просто вибір загального чаю в пакетиках з полиці рідко призводить до переможного чаювання. Нещодавно ми в GradHacker опублікували путівники для вина та кави, і настав час, щоб смачні чаї були віддані належним чином.

Стефані Хедж - кандидат наук у галузі риторики та композиції в Університеті Болла, яка спеціалізується на цифрових літературах та є постійним автором у GradHacker. Ви можете стежити за нею у твіттері на @slhedge.

Обладнання

Технічно все, що потрібно для приготування чаю - це гаряча вода та кружка. Залийте водою листя (або мішечок, якщо ви вирішили назавжди зіпсувати чай), почекайте хвилину і вуаля! Смачний чай. Однак, маючи під рукою кілька основних частин обладнання, ви зробите свій досвід чаювання ще кращим.

Заварювач чаю: Вживаючи розпушений чай, вам потрібен спосіб занурити листя у воду, не закінчуючи кухлем, повним мулу. Існує найрізноманітніший інфузор - від простих сітчастих куль до ложок-інфузорів і до інфузорів у формі Зірки Смерті. Тип напою, який ви оберете, буде залежати від типу чаю, який ви віддаєте перевагу, а також від вашого власного особистого стилю. У них також є чайники з настійниками, що зручно, особливо якщо ви п'єте більше однієї чашки одночасно або готуєте для компанії.

Заварник: Хоча ви можете кип’ятити воду в каструлі на плиті або вставляти кружку води в мікрохвильову піч, чайник може швидше закип’ятити воду і на смак стане свіжішим. Електрика або плита - це хороші варіанти, залежно від того, який у вас є простір!

Банки для зберігання: Герметичні форми для зберігання зберігають ваш чай смачнішим довше, оскільки чай зазвичай втрачає смак через 6 місяців. Це обов’язково, особливо якщо ви лише випадково п’єте чай. Teavana має багато різних розмірів відповідно до ваших потреб у чаї.

Таймер: Різні чаї повинні бути крутими протягом різного періоду часу. Якщо чай просочується занадто довго, він стане гірким або непосильним. Майте під рукою невеликий кухонний таймер, щоб переконатись, що ви заварюєте чай як слід!

Кухоль: Ви повинні кудись покласти чай. Можна запропонувати цей BatMug?

Розуміння вашого чаю

Справжні чаї варять із листя рослини Camellia sinensis і містять невелику кількість кофеїну. Різні сорти є результатом способів обробки, змішування та підготовки цієї рослини. Білий, зелений, улунний і чорний чаї - все це приклади справжніх чаїв. Трав’яні чаї не містять цих листя, а натомість виготовляються із суміші інших рослин та трав. Трав’яні чаї рідко піддаються кофеїну. Мате - це високі кофеїнові чаї, виготовлені з рослини йерба, яка насправді є видом падуба.