Кето пепероні Смачна закуска з нульовим вмістом вуглеводів! Чемпси
У міру того, як поінформованість про кетогенну дієту зростає, пеппероні набувають все більшої популярності як закуска, яка сприяє кето.
Швидкі та легкі закуски кето поруч можуть бути знахідкою, особливо коли у вас немає часу на приготування їжі або ви бажаєте. Кето-пепероні ідеально підходить для всіх!
Одне з найпопулярніших застосувань пепероні - чіпси кето пепероні - роблять ідеальну, ситну та хрустку закуску - подібну до кето-версії Pringles.
У цій статті ми поговоримо про:
- Що таке пепероні?
- Історія пепероні
- Є пепероні кето-дружнім?
- На смак кето пепероні?
- Факти харчування пепероні
- Найкраще використання для пепероні на кето
Що таке пепероні?
Пеппероні захопив серця і смакові рецептори любителів піци по всьому світу, і багатьма він вважається одним з найкращих начинок для піци. Насправді, статистика показує, що це улюблена піца Америки на сьогоднішній день!
Пеппероні - це комбінація дрібно меленої свинини та яловичини, яка, як правило, приправляється часником, паприкою та кайенським перцем, хоча існують різні варіанти. У своїй основі пепероні зводиться до дрібнозернистої димчастої, сушеної на повітрі салямі.
Його червонуватий колір обумовлений процесом затвердіння, який він зазнає - за допомогою нітратів або нітритів, що реагують з гемом у міоглобіні м’яса, - для захисту його від ботулізму та інших форм мікробіологічного розпаду.
Історія Пепероні
Італійсько-американці створили пепероні в 1900-х роках, що насправді перекладається як великий перець італійською. Коли на початку 20 століття італійські іммігранти почали в’їжджати до Сполучених Штатів, вони почали поєднувати традиції південноєвропейських смаків з американськими інгредієнтами.
Це було в 1919 році, коли перша згадка про пепероні відбулася в Нью-Йорку і вперше була використана на американській піці десь між Першою та Другою світовими війнами.
Ось чому його популярність спалахувала у США протягом усього 20 століття.
Є пепероні кето-дружнім?
Так! Пепероні - допоміжна мрія до будь-якої кетогенної дієти.
У пепероні незначні вуглеводи, помірна кількість білка та корисна суміш жирів, вітамінів та мінералів. Таким чином, ви можете перекусити цим без будь-якої провини чи страху перед тим, що вас виженуть з кетозу.
Однак його слід вживати як випадкову закуску, оскільки щоденне споживання може призвести до нездорового стрибка рівня холестерину ЛПНЩ.
Який він на смак?
Що стосується смаку, хороший шматочок пепероні повинен мати сіль, спеції та тепло в гарному балансі, з невеликим сплеском кислотності. Занадто велика кислотність і пепероні можуть мати кислий смак, але при занадто малій кількості жиру нічого не вирізати.