Кето-дієти - чи підходять вони саме вам Fuel-Up від Kcal
Кето-дієти запускають процес, який називається кетоз. Цей процес відбувається тоді, коли організм використовує щось, що називається кетонами або кетоновими тілами, як основне джерело енергії замість глікогену - або накопичений вуглевод, коли глікогену мало. Кетозного стану можна досягти за допомогою суворої вуглеводно-кетогенної дієти і, можливо, ефективного засобу для швидкого спалювання жиру в організмі, тобто якщо ви можете стояти на дієті! Вам цікаво, чи дієта такого типу для вас? Продовжуйте читати.
Що таке кетони?
Перш ніж ми зможемо поговорити про користь кетозу та його ефективність, вам слід зрозуміти деяку хімію, яка лежить в основі цієї дієти. Кетоз вимагає виробництва кетонів, кетонових тіл або К-тіл. Ці сполуки є джерелом палива, яке утилізується замість глікогену, коли рівень глікогену виснажується, в результаті суворої дієти, голодування або навіть під час тривалих фізичних навантажень. K-тіла виробляються печінкою і згодом використовуються м'язами, а також мозку та серцю як джерело енергії, коли це потрібно.
Рішення, рішення ... Коли тіло переходить на K-Bodies?
Потрапити в стан кетозу, коли організм виробляє К-тіла для вироблення енергії, можна лише дотримуючись дієти з надзвичайно високим вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів і білків. Правильно - з низьким вмістом білка. Традиційні кетогенні дієти містять багато жиру (80% добового споживання енергії), низьку кількість вуглеводів (від 20 до 50 г або 5% або менше від споживання калорій) і помірне до низького споживання білка (15% від щоденного споживання енергії). Це навіть звучить здорово? Дієта, яка складається з 80% жиру?
Це обмеження швидко використовує накопичені вуглеводи та допомагає перевести організм у кетоз. Дотримання цього типу дієти протягом 2–4 днів може призвести до стану кетозу. Інші фактори, які можуть вплинути на те, як швидко ви можете потрапити в кетоз, - це кількість вправ, які ви виконуєте, тип вправи, а також скільки і що ви їсте. Наприклад, голодування може значно збільшити вироблення кетонів, але так само може виконувати вправи високої інтенсивності, які швидко виснажують глікоген.
Біохімія кетозу ...
Коли рівень глюкози та інсуліну падає, це спричиняє збільшення вивільнення вільних жирних кислот або жиру з печінки - ліполіз. В результаті накопичені вільні жирні кислоти перетворюються на корисні К-тіла, які можуть служити альтернативним джерелом енергії в мітохондріях - клітинах, що генерують енергію. K-тіла перетинають мітохондріальні мембрани транспортерами і перетворюються назад в ацетил-КоА, який потім може бути використаний як альтернативне джерело енергії в Циклі лимонної кислоти (ТСА), також відомому як Цикл Креба - основний метаболічний шлях, що виробляє Основне джерело енергії організму - АТФ. Ця молекула енергії підживлює м’язи та допомагає керувати тренуваннями. Зазвичай цей цикл керується головним чином молекулами глюкози. Насправді лише одна молекула цукру дає 38 молекул АТФ! Це багато доступної енергії для тренувань. Виробництво енергії іншими способами є не лише неінтуїтивним, а й енергією, що витрачає на організм.
Падіння кетогенних дієт ...
Це може здатися надзвичайно простою дієтою - обмежувати вуглеводи, спалювати жир. Але насправді, надзвичайно суворі дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть сильно вплинути на інтенсивність тренувань, обмежуючи ваші показники та силу - особливо під час вправ середньої та високої інтенсивності, таких як HIIT, крос-фіт, змішані бойові мистецтва або майже будь-яка вправа, яка вимагає високої ступінь кондиціонованості та витривалості.
Також було показано, що ті, хто найкраще реагує на кетогенну дієту, - це висококваліфіковані особи, в основному всі, хто вже звик виснажувати свої м'язи і вже ефективно використовує К-тіла як паливо замість глікогену в екстремально виснажених ситуаціях - наприклад як спортсмени-марафони чи велосипедисти. Крім того, побічні ефекти дотримання кетогенної дієти протягом тривалого періоду також включають сильну тягу до вуглеводів, туман у мозку, втома, пригнічений настрій, втрата сну - відсутність вуглеводів може призвести до зниження вироблення серотоніну, але також великого - втрати м’язів через окислення білка - або руйнування м’язів як палива, особливо якщо ви схильні до початку.