Кетрін Тайлдслі Забудьте про примхливі дієти та жирні міфи - ось правда про схуднення і
Зірка вулиці Коронація взяла під свій контроль свою вагу і повільно і неухильно втратила більше 5-ї
- Кетрін Тилдеслі
- 07:18, 14 вересня 2017 р
Я дуже добре знаю, як важко, коли ти намагаєшся схуднути.
Коли мені було 17, задовго до того, як я влаштувався на вулицю Коронація, мені було майже 15 каменів і я думав, що корисна їжа - це велика миска макаронів.
Я взяв під контроль свою вагу і повільно і неухильно втрачав більше 5-го місця.
По дорозі я навчився розуміти, наскільки важливо здорове, збалансоване харчування. Це викликало мій величезний інтерес до здорового способу життя та харчування.
Примхливі дієти йо-йо є скрізь, і поради, схоже, різняться від дня до дня. Це може заплутати, якщо ви намагаєтеся скинути кілька кілограмів.
Кожен четвертий чоловік у Великобританії страждає ожирінням, і, за підрахунками, до 2050 року половина з нас може страждати ожирінням.
Жир часто звинувачували у битві Британії з опуклістю.
Тож, коли програма ITV «Вечір» попросила мене дослідити проблему, я подивився на роль жиру в нашому раціоні та чи шкодить він чи допомагає нам.
Найчитаніші
Те, що я знайшов, змусило мене задуматись, чи не слід нам змінити наше мислення.
Читати далі
Коли ви вивчаєте, які типи жиру корисні для нас, а яких нам слід уникати, поради збивають з пантелику. Іноді нам кажуть, що масло краще, наступного дня повідомляється з’їсти нежирний спред. Більшість з нас усвідомлює, що деякі жири - наприклад, у риб’ячому жирі - корисні для нас.
Але всі вважають, що великим ні-ні є насичені жири - повножирне молоко, масло та сир. Але чи справді вони такі погані?
Я поспілкувався з дієтологом Ніколою Людлам-Рейном, який пояснив, що нам потрібно їсти три групи жирів - мононенасичені, поліненасичені та, в деяких продуктах, насичені.
Авокадо, горіхи, оливкова олія та яйця є хорошими джерелами мононенасичених жирів, тоді як жирна риба, насіння гарбуза та волоські горіхи багаті поліненасиченими жирними кислотами омега-3.
Це жири, які наше тіло не може виробляти, але які нам потрібно їсти для здоров’я серця.
Але як щодо начебто суперпродукту, кокосової олії? Нікола каже, що він складається переважно з насичених жирів, занадто багато яких може завдати шкоди вашому серцю.
Не пропустіть
Отже, на її думку, краще дотримуватися оливкової олії, яка багата «здоровими для серця ненасиченими жирними кислотами».
Молочна їжа, яку часто уникають через високий вміст насичених жирів, насправді містить важливі поживні речовини, які, здається, нівелюють ефект насичених жирів.
Читати далі
Професор Ян Гівенс з Університету Редінга каже: "Існувало переконання, що молочні продукти товстять - насправді, факти свідчать, що це не так, і в деяких випадках це може насправді посилити втрату ваги.
"Деякі молочні продукти, такі як йогурт або сир, насправді свідчать про знижений ризик діабету 2 типу.
"Дійсно, деякі дослідження показують знижений ризик інсульту, особливо пов'язаного з сиром та молоком".
Але згідно нещодавнього опитування Національного товариства з остеопорозу, п'ята частина молодих людей до 25 років повністю виключає з раціону молочні продукти, часто через побоювання, що це відгодовується.
Побоювання полягає в тому, що це призводить до дефіциту кальцію і може пошкодити міцність кісток.