Кишкові мікроби можуть захистити від високого кров’яного тиску Штам кишкових бактерій може зупинити a
Штам кишкових бактерій може перешкодити дієті з високим вмістом солі викликати запальну реакцію, пов’язану з гіпертонією
Мікроби, які живуть у вашій кишці, можуть допомогти захистити від наслідків дієти з високим вмістом солі, згідно з новим дослідженням MIT.
Команда MIT, працюючи з дослідниками з Німеччини, виявила, що як у мишей, так і у людей дієта з високим вмістом солі скорочує популяцію певного типу корисних бактерій. Як результат, прозапальні імунні клітини, звані клітинами Th-17, зростають у кількості. Ці імунні клітини пов’язані з високим кров’яним тиском, хоча точний механізм того, як вони сприяють гіпертонії, поки не відомий.
Далі дослідники показали, що лікування пробіотиком може змінити ці ефекти, але вони застерігають, що люди не повинні інтерпретувати висновки як дозволену їсти стільки солі, скільки хочуть, поки вони приймають пробіотик.
"Я думаю, що, безумовно, є певні обіцянки у розробці пробіотиків, які могли б бути спрямовані на виправлення деяких наслідків дієти з високим вмістом солі, але люди не повинні думати, що вони можуть їсти фаст-фуд, а потім випити пробіотик, і це буде скасовано ", говорить Ерік Алм, директор Центру мікробіомної інформатики та терапії Массачусетського технологічного інституту, професор біологічної інженерії та цивільної та екологічної інженерії в Массачусетському технологічному інституті.
Альм, Домінік Мюллер з Центру молекулярної медицини імені Макса Дельбрука в Берліні та Ральф Лінкер з Університету Фрідріха-Олександра в Ерлангені, Німеччина, є старшими авторами дослідження, яке виходить у 15-му номері журналу Nature. Головним автором статті є Нікола Вільк з Центру молекулярної медицини імені Макса Дельбрука. Серед авторів з Массачусетського технологічного університету - аспіранти Маріана Матус та Шон Керні та нещодавній реципієнт Скотт Олесен.
Занадто багато солі
Вченим давно відомо, що дієта з високим вмістом солі може призвести до серцево-судинних захворювань. Оскільки натрій накопичується в крові, організм затримує більше рідини для розведення натрію, а серце та судини повинні більше працювати, щоб перекачати зайвий об’єм води. Це може жорсткість судин, що потенційно може призвести до високого кров’яного тиску, інфаркту та інсульту.
Останні дані також вплинули на імунну систему організму у деяких наслідках дієти з високим вмістом солі. Раніше лабораторія Мюллера показала, що сіль збільшує популяцію імунних клітин Th-17, які стимулюють запалення і можуть призвести до гіпертонії. Мюллер та його колеги також виявили, що надлишок солі може спричинити розвиток у мишей аутоімунного захворювання, подібного до розсіяного склерозу.