Класична запіканка із зеленої квасолі з низьким вмістом жиру та низькою калорійністю

Цей варіант класичної запіканки із зелених бобів полегшує навантаження, не жертвуючи смаком або вершковим кремом. Виготовлення власної французької смаженої цибулі додає ваги хрусткої смаженої цибулі.

2 ½	ложки	олія каноли розділене, або інше рослинне масло
1	середній	солодкий цибуля Відалія наполовину нарізані кубиками, наполовину тоненько нарізані, розділені
9	унцій	гриби подрібнений
1 ½	столова ложка	цибульний порошок
1 ¼	чайні ложки	сіль розділений
½	чайної ложки	чебрець сушені	*
½	чайної ложки	чорний перець свіжомеленої або за потреби
⅔	чашка	універсальне борошно розділений
1	чашка	молоко, 1%	*
3 ½	ложки	херес сухий
1	фунт	Зелена квасоля заморожений французький виріз, приблизно 4 1/4 склянки
⅓	чашка	сметана, легка
3 ½	ложки	пахта, порошок
1 ¼	чайної ложки	паприка
¾	чайної ложки	часниковий порошок