Класичний яловичий м’ясний рулет

Що краще ситного м’ясного рулету? Це рецепт, який є простим і надійним. Без дзвіночків - лише кілька інгредієнтів, включаючи яловичину, яйце, хлібні крихти та просту начинку на томатній основі.

Поділіться цим рецептом

Що краще ситного м’ясного рулету? Це рецепт, який є простим і надійним. Без дзвіночків - лише кілька інгредієнтів, включаючи яловичину, яйце, хлібні крихти та просту начинку на томатній основі.

• 1 год
  15 хв
• 6
  ПОСЛУГИ
• 280
  Кал
• 28 г.
  Білок

Використовуйте ніжний дотик з яловичим фаршем. Надмірне змішування призведе до отримання гамбургерів, котлет або м’ясних рулетиків з твердою текстурою.

Поділіться цим рецептом

Інгредієнти та приготування їжі

Інгредієнти:

• 1-1/2 фунта яловичого фаршу (93% нежирніше або пісніше)
• 3/4 склянки хлібних крихт Панко
• 3/4 склянки кетчупу, розділений
• 1/2 склянки подрібненого цибулі
• 1 яйце
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• 2 чайні ложки подрібненого часнику
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю
• 3/4 чайної ложки перцю
• 1/2 чайної ложки солі

Кулінарія:

1. Розігрійте духовку до 350 ° F. З’єднайте у великій мисці яловичий фарш, хлібні крихти, 1/2 склянки кетчупу, цибулю, яйце, Вустершир, часник, чебрець, перець і сіль, перемішуючи злегка, але ретельно. Сформуйте яловичину в 8 х 4-дюймовий коровай на решітці в посуді для бройлерів з алюмінієвою фольгою.
2. Помістіть на верхню решітку духовки в духовку 350 ° F. Випікайте від 45 до 55 хвилин, поки термометр з миттєвим зчитуванням не вставить у центральні регістри 160 ° F; за бажанням щіткою залиште 1/4 склянки кетчупу протягом останніх 10 хвилин. Дайте постояти 10 хвилин. Нарізати скибочками.

---