Класичний рецепт чізкейку - живіть добре, часто випікайте
Торти та кекси
Останнє оновлення: 8 вересня 2020 р
Цей класичний рецепт чізкейку надзвичайно гладкий, кремовий та увінчаний домашньою скоринкою з крекером. Цей допис також містить багато корисних порад, щоб отримувати ідеальний чізкейк кожного разу, а також різні варіанти начинки, щоб справді зробити цей рецепт своїм.!
Ви любите чізкейк? Я завжди був шанувальником чізкейка, настільки, що я завжди роблю вибір за традиційний іменинний торт щороку на свій день народження.
Тому сьогодні я хотів поділитися з вами своїм улюбленим рецептом сирників! Це, безумовно, найкращий рецепт чізкейків, який я коли-небудь робив, і він неймовірно гладкий, вершковий та смачний.
І якщо ви коли-небудь відчували залякування, коли справа доходить до приготування чізкейка, я обіцяю, що це не надто складно. Я ділюсь усім, що вам потрібно знати, як, наприклад, як приготувати скоринку з ґремовим крекером, як запобігти появі тріщин та безліч порад, які я дізнався за ці роки. Я також включив кілька різних варіантів начинки для цього чізкейка, щоб ви дійсно могли зробити його своїм!
Як зробити кору крекера з hamрема
Щоб приготувати цей простий рецепт чізкейку, ви почнете з домашньої скоринки з крекером з hamрема. Якщо ви ніколи раніше цього не робили, я маю простий підручник, як приготувати тут кору з крекером з graрема. Ось як я готую мою кірку з крекером:
- Поєднайте подрібнену крихту крекера і цукру: Якщо ви хочете зробити цей рецепт трохи простішим, ви можете скористатися купленою в магазині крихтою крихти Грем і пропустити їх подрібнення самостійно!
- Розмішати розтоплене масло: Використовуйте руки, якщо вам потрібно для цього кроку, всі крихти крекера graрема слід змочити.
- Натисніть його на каструлю з пружиною: Мені подобається використовувати дно мірної чашки, щоб міцно вдавити її в каструлю.
- Випікайте скоринку 10 хвилин, потім відкладіть її в сторону, щоб трохи охолола
Інгредієнти для наповнення
Після того, як ви спекли кірку з крекером Грем, ви зберете свої інгредієнти для начинки.
- Вершковий сир: Найважливішим компонентом хорошого рецепту чізкейків є вершковий сир! Для цього рецепта вам знадобиться 32 унції жирного вершкового сиру, що дорівнює чотирьом блокам по 8 унцій. Тільки обов’язково використовуйте блоки вершкового сиру, а не кремовий сир, намазаний у ванні.
- Сметана: Сметана допомагає розбити важкість вершкового сиру і створює вершкову начинку. Що стосується сметани, я пропоную дотримуватися і повножирної версії.
- Цукровий пісок: У цьому чізкейку є одна чашка цукрового піску, це ідеальна кількість, щоб підсолодити його, але при цьому зберегти дотичність!
- Екстракт чистого ванілі: У цьому рецепті також є пару чайних ложок чистого екстракту ванілі, який додає прекрасний ванільний смак.
- Яйця: У цьому рецепті ви також будете використовувати чотири великих яйця. Я пропоную злегка збити всі яйця в невеликій мисці, а потім змішати їх на низькій швидкості в кінці, поки вони просто не змішаться.