Як я схуд на 125 кілограмів і змінив попередній діабет на дієті двигуна 2
Поділитися цим:
Каліфорнійська медсестра Джейн Стрелекі шукала "священний Грааль" дієт ще з часів надмірної ваги - все, щоб скинути зайві кілограми, які постійно накопичувались. Незліченні спроби пізніше вона виявила 61 рік, важивши 285 фунтів, і щодня приймала більше 15 ліків. Потім, відвідуючи друга, ведучий Джейн посміхнувся і сказав: "Налийте собі кави, і я розповім вам про дивовижний новий спосіб їжі".
Озирнувшись по кухні жінки, Джейн бачила зелені речі скрізь - на обробних дошках, у друшляках, пару на плиті. Вона скептично засміялася - вона майже відмовилася від схуднення, - але невелика частина її все ще сподівалася. Джейн втомлено посміхнулася подрузі і зітхнула: - Гаразд. Розкажи мені більше."
Швидкий перемотування вперед на 16 місяців, і Джейн легше на 125 фунтів, зменшившись із розміру 3X до маленького. Вона змінила свій переддіабет і жирову печінку. Їй більше не потрібні ліки від болю при фіброміалгії, астми, хронічних синусових інфекцій, кислотного рефлюксу, коліту, розацеа, артриту, дегенеративного захворювання диска або ішіасу. "І все сталося без зусиль", - наполягає вона, зараховуючи семиденну рятувальну дієту "Двигун 2" ($ 11,22, Amazon).
Експерти не дивуються перетворенню Джейн. За словами доктора медицини Ніла Барнарда з університету Джорджа Вашингтона, рецепти дієти з низьким вмістом жиру та рослинного походження, що містяться в таких підходах, як Engine 2, є по суті ліками від ожиріння. В одному дослідженні за іншим, "ми бачили, що люди худнуть майже автоматично - не обмежуючи вуглеводи або порції", - зазначає він. Люди навіть повідомляють про втрату до 24 фунтів на тиждень.
У міру того, як вага зникає, зникають і подібні захворювання, такі як діабет 2 типу. "Причиною діабету є не надлишок вуглеводів, як нам вже давно говорили", - говорить доктор Барнард. Вірніше. Згідно з новими дослідженнями в Єлі, причиною є скупчення частинок жиру в клітинах м’язів і печінки. "Коли жир потрапляє в клітини, цукор не може потрапити", - говорить він. "Отже, цукор залишається підвищеним у крові".
Дієта на рослинній основі з низьким вмістом жиру особливо ефективна для усунення цієї проблеми. У дослідженні, проведеному Барнардом, цей підхід знизив рівень цукру в крові втричі більше, ніж дієта з низьким вмістом вуглеводів Американської діабетичної асоціації. "Якби ви придумали таку потужну таблетку, це був би блокбастер. Наші пацієнти робили це з капустою, спагетті та квасолею ”.
Є також докази того, що рослинна дієта може запобігти і навіть змінити серцеві захворювання та хворобу Альцгеймера. "Чим швидше ви почнете, - каже Барнард, - тим краще вам буде".
Як перемогти голод на рослинній дієті з низьким вмістом жиру
Підхід "Двигун 2" простий: готуйте їжу навколо щедрих порцій необробленої та мінімально обробленої рослинної їжі. Єдині обмеження: пропустіть олію та йдіть на кленовий сироп, горіхи та авокадо.