Класичний рецепт лазаньї - як зробити лазанью

Ми скористалися кількома клавішами для цього рецепту, використовуючи магазинні маринари та аркуші макаронних виробів. Це економить купу часу, не жертвуючи смаком. Ми вважаємо, що це абсолютно ідеально, як є, але ми також розуміємо, що деякі люди хочуть робити соус з нуля. Використовуйте наш найкращий домашній соус для спагетті - він вас ніколи не підведе.

лазаньї

Незалежно від маршруту, яким ви йдете, обов’язково дотримуйтесь цих порад - ми переробили цей рецепт на основі коментарів користувачів, щоб зробити його ще кращим, додавши більше м’яса, більше соусу та більше сиру!

Не перепікайте локшину.

Локшина для лазаньї потребує структури - між ними багато шару інгредієнтів! - тому вони не можуть бути занадто м’якими. Обов’язково готуйте їх, поки вони не стануть дуже альденте; вони готові, як правило, за дві хвилини до часу перебування на коробці.

Намажте їх.

Поки ви готуєте суміші з яловичини та рікотти, ваша локшина для лазаньї зазвичай висить на друшляку, застряючи разом (найгірший кошмар). Щоб цього не сталося, після того, як ви зцідите локшину з макаронного горщика, змастіть її оливковою олією і покладіть рівно на деко для охолодження.