Клейкий кунжутний тофу та брокколі - Фітхен

брокколі

Ми звикли їсти тофу всі. . час. У нашому холодильнику завжди була цегла. Це було одразу після того, як ми одружилися - ми все ще жили в Пердью. Кларк брав 18 кредитних годин, працюючи в рекреаційному центрі, а я закінчив школу і працював повний робочий день у піці Hot Box. Тофу був стандартним тарифом на нашій кухні. Це дешево та багатофункціонально, і це вдало, бо ми розбилися, але мали багато приправ. # пріоритети

Тож ми креативно підійшли до цього матеріалу. Ми б пекли тофу, маринували тофу, смажили тофу, смажили тофу, скремфували тофу - це ти так, ми це спробували. Ми навіть ділились рецептом "абсолютно раддо тофу-самородків" у блозі тих днів. (Хіба фотографії не чудові ?! 😜)

Дивно говорити це про таку їжу, як тофу, але це для мене ностальгія. Це завжди повертає мене до семестру, який був однією з найулюбленіших частин нашого спільного життя до цього часу.

Ми приїжджали додому з довгого дня, наливали вина, я б скаржився на свою мінімальну зарплату в дерьмовій піцерії, і ми їли вечерю за своїм картонним столом, поки ми сиділи на підлозі. Я люблю жартувати, що ми прикидалися японцями.

Тепер, коли ми їмо тофу, нам не потрібно сидіти на підлозі. Але ми можемо використовувати палички для їжі лише тому, що нам хочеться бути фантазійними.

Напевно, ви вже маєте всі інгредієнти на своїй кухні, просто чекаючи, щоб їх перетворили на цю азіатську страву, кращу за винос. Все, що вам потрібно зробити, це обпалити тофу, злегка зварити брокколі в тій же сковороді і змішати свій соус.

Це чудово саме по собі як запіканка, але не завадило б подати його над розпареною мискою рису басмати. І - смію це сказати - можливо, навіть із смаженим яйцем зверху?

PS - Я рекомендую використовувати чавунну сковороду для випалювання тофу. Він пропонує максимальну кількість місця на сковороді та рівномірно розподіляє тепло, тому всі ваші тофу готують з однаковою швидкістю. Ми присягаємо нашим будиночком - і ви можете отримати його на Amazon за менш ніж 35 доларів. І ви можете використовувати його мільйоном різних способів.