КЛЮЧОВИЙ КЛЮЧ! Скажіть FDA видалити карагенан з усіх продуктів харчування, а NOSB проголосувати за його вилучення
Рівень захворювань органів травлення зростає - починаючи від широко поширеного дискомфорту в травленні («Здуття живота», «спастична кишка», синдром подразненого кишечника) до серйозних та часом небезпечних для життя захворювань, таких як виразковий коліт і рак товстої кишки.
Протягом десятиліть вчені проводили лабораторні експерименти на тваринах із використанням звичайної харчової добавки карагенан мати виявили вищі показники запалення шлунково-кишкового тракту, колітоподібного захворювання та навіть раку товстої кишки.
Національна рада з органічних стандартів (NOSB) восени 2016 року проголосувала за вилучення карагенану з усіх органічних продуктів харчування до листопада 2018 року. Інститут Рогу достатку сприяв підвищенню обізнаності органічної спільноти, висвітлюючи громадські дослідження, які лобі галузі карагенану намагалося дискредитувати.
На жаль, до листопада 2018 року карагенан все ще можна знайти в органічній їжі, і, звичайно, його завжди можна використовувати в звичайних продуктах харчування. Широко використовується в молочних продуктах (шоколадне молоко, збиті вершки, морозиво, нежирна сметана), заморожених вечерях, молочних продуктах (соєве молоко, кокосове молоко, мигдальне молоко), готується з птиці та холодних нарізок, харчових напоях і навіть для немовлят формула.
Каррагінан - дешева та зручна харчова добавка для харчової промисловості, а продаж карагенану - вигідне підприємство для декількох хімічних корпорацій. Протягом десятиліть ці компанії поширювали дезінформацію - часто, відверту брехню - про безпеку карагенану. Вони також фінансували кампанії проти мазків проти дослідників, які публікують інформацію про шкідливі наслідки прийому харчового каррагінану.
Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) було більше ніж готові слухати "вчених", що фінансуються галуззю, а не публічних дослідників, деякі з них фінансуються Національним інститутом охорони здоров’я. Правильно: FDA відхилила петицію громадян від видатного, державного вченого та експерта з каррагінану, який офіційно просив вилучити карагенан з наших продовольчих запасів.