Кокосовий пальмовий цукор - що таке худий Девід Перлмуттер М
Без сумніву, існує неймовірний базікання про останній підсолоджувач, щоб привернути увагу серед нас, хто звертає увагу на подібні речі. Цукор з кокосової пальми виготовляється з нектару кокосової пальми, і хоча це може здатися екзотичним, спочатку слід запитати: "що в імені?" Цукор з кокосової пальми є, як рекламується, цукор. Не слід плутати з кокосовою олією, яка має багато переваг для здоров’я, про що я тут кажу.
Неймовірно, але навіть в епоху Інтернету надзвичайно складно отримати значну інформацію про харчовий вміст цукру з кокосової пальми. Я дізнався, що, очевидно, тестування, запропоноване дослідниками на Філіппінах (які глибоко вкладені в глобальний маркетинг цього продукту), показало, що порівняно з іншими природними підсолоджувачами кокосовий пальмовий цукор має відносно низький глікемічний індекс що він може не підвищувати рівень глюкози в крові настільки сильно, як інші підсолоджувачі, такі як мед або кленовий сироп.