Коли їсти - самолікування діабету
Коли недавно ви їсте, їжа може бути настільки важливою, як і те, що ви їсте, згідно з останніми дослідженнями Кортні Петерсон, доктора філософії, Університету Алабами, Бірмінгем. У деяких з її експериментів із ранньою обмеженою у часі годівлею (eTRF) тварини або люди намагалися споживати більшу частину калорій вранці і нічого після 15 або 16:00. Доктор Петерсон називає це «харчуванням синхронно з нашими біологічними годинниками».
Ранній прийом їжі та вечірній піст - не нова ідея. «Снідайте, як король; суп, як бідний », - це народна мудрість. Буддійські релігійні ордени після обіду можуть нічого не їсти. На жаль, сучасне суспільство відмовляє від раннього вживання їжі. Як ви можете повечеряти о 15:00, коли не виходите з роботи до 17:00? Як ти снідаєш великий сніданок, якщо ти поспішаєш із родиною за школу та на роботу?
Щоб отримувати передові новини про діабет, стратегії управління глюкозою в крові, поради щодо харчування, здорові рецепти та ін.!
Дослідники з Королівського коледжу у Сполученому Королівстві відзначають, що сучасний спосіб життя призвів до того, що багато людей обідають пізніше дня або з нерегулярними інтервалами, що заплутує циркадні ритми тіла, перешкоджаючи травленню та метаболізму їжі.
Циркадні ритми - це внутрішні годинники нашого тіла. "Кожен орган має годинник", - сказав доктор філософії Сатчідананда Панда з Інституту біологічних досліджень Салка. "Це означає, що бувають випадки, коли наша печінка, кишечник, м’язи та інші органи будуть працювати з піковою ефективністю, а інші випадки, коли вони більш-менш сплять". Циркадні ритми бувають трьох основних типів: день проти ночі, активність проти відпочинку та їжа проти голодування. Наші клітинні годинники очікують їжі в певний час і готові виробляти такі гормони, як інсулін, і засвоювати такі поживні речовини, як глюкоза. Дослідники кажуть, що якщо ми їмо в періоди, коли наш організм не готовий до їжі, ми можемо погано засвоювати поживні речовини. Так, наприклад, глюкоза після їжі може підскочити вище, якщо їсти в той час, коли клітини не очікують їжі.
Навчання наших клітин
Оскільки наші клітини краще працюють в ритмі, ми можемо допомогти їм, харчуючись приблизно в один і той же час щодня. Це виклик для людей з напруженим життям або тих, хто ніколи не формував звичних харчових звичок. Можливо, нам доведеться скласти графік прийому їжі, який нам підходить. Нерегулярні схеми «випасу», за яких ми постійно маємо їжу в наших системах, можуть заплутати клітини і зробити їх менш ефективними.
Раннє годування з обмеженим часом може бути ідеальним, але воно не відповідає життю кожного, і інші вікна харчування також можуть працювати. У дослідженнях доктора Панди учасники самостійно обирають 10-годинне вікно харчування, яке їм підходить. За ці 10 годин вони взагалі нічого не їдять. Дослідження, нещодавно опубліковане в журналі Клітинний метаболізм стежили за 19 чоловіками групи ризику діабету, які протягом року застосовували обмежене в часі годування. Вони схудли, зменшили жир та знизили артеріальний тиск, холестерин та глюкозу в крові. Доктор Панда сказав, що більшість пацієнтів змогли дотримуватися обмеженого за часом голодування. Навіть якщо вони виходили з вікна їжі один-два дні на тиждень, вони все одно отримували переваги. "Під час досліджень на мишах, - сказав він, - миші, які їли у 12-годинному вікні п’ять днів на тиждень, все одно отримували користь". Зараз проводяться масштабніші дослідження на людях.