Коли ви можете (і можете; т) їсти вуглеводи на вечерю - BBC News

Доктор Майкл Мослі
ВВС

коли

17 січня 2018 року

Зараз січень, це означає, що ви, можливо, стали на ваги і вирішили сісти на дієту. Але якого роду?

Протягом багатьох років в моді дієти з низьким вмістом вуглеводів - вони базуються на переконанні, що вживання великої кількості вуглеводів, особливо у формі цукристих ласощів, таких як білий хліб, рис або макарони, шкідливий для талії та рівня цукру в крові. контроль.

Обґрунтування полягає в тому, що якщо ви вживаєте багато вуглеводів і цукрів, особливо сорти без клітковини, які швидко засвоюються, вони швидко підвищать рівень глюкози (цукру) у крові.

Якщо ви не спалите цю глюкозу, виконуючи фізичні вправи, ваша підшлункова залоза викачуватиме багато гормону інсуліну, щоб привести ці рівні в норму.

Це робиться, зберігаючи надлишок цукру з вуглеводів у вигляді жиру. Занадто багато накопиченого жиру, особливо вісцерального (всередині живота), може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, таких як діабет 2 типу.

Окрім занепокоєння кількістю вуглеводів, які ми з’їдаємо, люди також турбуються про те, коли їх з’їдають.