Коли здорове харчування стає небезпечною одержимістю
Кітч
Лютий 2018 р
Для Ешлі Бейлі все було добре, поки вона не наділа свої «вузькі» джинси. Вони падали. Щось не так.
"Це було так очевидно", - сказала вона. «Я б не їв нічого з більш ніж семи інгредієнтів. Я пробував кожну дієту - веганську, сиру, палео, фруктову. Люди постійно запитували мене, чи я в порядку. Я просто думав, що вони пережили ".
Контроль над деякими проблемами з травленням перетворився на Бейлі вкрай обмежувальною дієтою. Вона могла з’їсти гроно винограду та манго на вечерю, але бобових, м’яса та яєць не було. Для неї ніколи не йшлося про схуднення, але якщо вона все-таки набрала, її цикл обмежень починався спочатку. Вона думала, що здорова.
"Я б перекинула шкалу", - сказала Бейлі, яка писала в блозі про свій стан. "Тоді я б просто перейшов до іншої дієти".
Що таке орторексія?
Зараз Бейлі виживає близько півтора року після орторексії. Хоча це не офіційний діагноз у Діагностично-статистичному посібнику з психічними розладами (DSM 5), він вважається порушенням харчування. Ті, у кого він є, вилучають з раціону цілі групи продуктів харчування і їдять лише ті продукти, які вони вважають «чистими».
Цей "чистий" корм часто називають "чистим харчуванням" - термін, який ви можете зустріти на обкладинці журналу чи в Інтернет-статті про органічну їжу з мінімальною обробкою без консервантів, хімічних речовин, барвників або ГМО. У крайньому випадку це може призвести до одержимості споживанням «правильного» виду їжі, ненавмисно виключаючи вітаміни та мінерали, необхідні для збалансованого харчування.
Дослідження показують, що орторекси витрачають значний час на якість їжі. Якщо вживається нездорова їжа, почуття провини, тривоги, депресії та сорому залишаються, як сумливий сусід.
Медді Мун, тренер із життя, який також веде блоги про своє відновлення від орторексії, розповіла про те, як вона вперше почала з веганства. Через деякий час вона зачепилася за те, що інші визнають її струнку зовнішність. Але потім вона зайняла справи трохи занадто далеко.
«У пошуках ідеального тіла, - пояснила вона, - я втратила друзів. Я втратила менструацію. Я втратив статевий потяг. Я розробив СРК. У мене не було соціального життя, і я весь час голодував ».
Доктор Стівен Братман, лікар з охорони праці в штаті Каліфорнія NorthBay Healthcare, ввів термін "орторексія" в 1997 році, коли він застосовувався до людей, які прийняли альтернативне лікування або нетрадиційні методи лікування, не засновані на сучасній медицині, такі як гомеопатія. Але зараз він сказав, що це більше схоже на анорексію. З ним він бачить переважно жінок та спортсменів-чоловіків, багато з яких ототожнюють "низькокалорійну" із "здоровою".
[орторексики] не можуть перестати думати про їжу. Вони стають одержимими. Життя перетворилося на меню », - сказав Братман. "Більшість людей із такими психологічними проблемами не звертаються за допомогою, оскільки вважають, що це працює на них".