Колосальні переваги імбиру для здоров’я (Fresh vs.
Імбир - це не просто прянощі, якими можна додати більше смаку улюбленим рецептам. Квітуча трава, яка походить з Китаю, Індії, Африки, Карибського басейну та інших теплих регіонів світу, широко використовується як народне ліки протягом тисячоліть - і користь імбиру для здоров’я може здивувати вас настільки, щоб включити більше його в власний раціон.
Багато людей змушені вважати, що імбир - це корінь, але насправді це насправді кореневище - стебло, яке росте під землею і видаляє пагони та коріння з його вузлів. У більшості супермаркетів продається зрілий імбир, який має світло-коричневу шкіру і жовту м’якоть всередині, коли його розрізати.
Переваги імбиру реальні
Вам коли-небудь казали пити імбирний ель, щоб полегшити розлад шлунку? Імбир зазвичай використовується для лікування різних проблем із шлунком, включаючи морську хворобу, ранкову нудоту від вагітності, коліки, гази, діарею, нудоту, спричинену лікуванням раку, та нудоту, спричинену операціями.
У дослідному дослідженні, де група моряків, схильних до морської хвороби, у тих, хто приймав імбир в порошку, спостерігалося менше блювоти та холодного поту, ніж у тих, хто цього не робив. Хоча, здається, це не впливало на їх нудоту в цьому конкретному дослідженні, відповідне дослідження показало, що імбир виявився таким же ефективним, як Драмамін, для лікування нудоти та блювоти під час вагітності, а також менше побічних ефектів.
Імбир містить гінгероли, які є дуже потужними протизапальними сполуками. У дослідженні пацієнтів з артрозом колін екстракт імбиру значно зменшив їх симптоми. В іншому суміжному дослідженні, присвяченому ревматичним захворюванням суглобів, сполуки шогаолу в імбирі показали сильну протизапальну та антиоксидантну дію.
За даними WebMD, імбир може бути навіть ефективним для зменшення менструального болю. 62% жінок, які приймали екстракт імбиру чотири рази на день протягом перших трьох днів менструації, відчували зменшення болю, що, здається, працює майже так само добре, як ібупрофен.
Харчові переваги імбиру
Імбир не слід вживати у великих кількостях і майже завжди додають до іншої їжі (якщо його не приймати у формі капсули), тому він не буде суттєво впливати на ваше щоденне споживання калорій або загальне харчування. Незважаючи на це, ви все одно зможете насолодитися хоча б деякими дуже малими харчовими перевагами, використовуючи їх у своїх рецептах.