Комбінований смажений рис

Готовий: 28 хв

Інгредієнти

• 3 столові ложки рослинного масла, розділені
• 2 великих яйця, злегка збиті
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1⁄2 склянки нарізаної кубиками цибулі
• 1⁄2 склянки нарізаного кубиками солодкого перцю
• 1 склянка подрібненого вареного м’яса, птиці або 1 склянка креветок
• 1⁄2 склянки замороженого горошку
• 3 склянки вареного рису
• 1⁄4 склянки соєвого соусу
• 1 чайна ложка упакованого азіатського чилі-часникового соусу (Шрірача)
• нарізана зеленою цибулею (для гарніру)

Напрямки

1. Нагрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді або воку на середньому сильному вогні 1-2 хвилини; додати яйця і обережно перемішувати 1 хвилину або до тих пір, поки не буде м’яко скрембована. Вийміть з сотейника яйця; рубати.
2. Нагрійте залишилися 2 столові ложки олії в сковороді; додати цибулю, часник і болгарський перець і смажити 3 хвилини. Додати подрібнене варене м’ясо і горох; зажарка 2 хв. Додайте рис, соєвий соус і чилі-часниковий соус; піджарка 5 хвилин або до повного нагрівання. Перемішайте яйця. Прикрасити зеленою цибулею.

---