Комбінування їжі
Комбінування їжі та травлення
Якщо ви погано почуваєтесь, не втрачаєте вагу, відчуваєте втому та зношеність, у вас розлад шлунку - хоча ви їли органічну їжу, - то розгляньте це. Навіть вживання органічної їжі, яка чудово підходить для вас, повинно бути правильно поєднане, щоб отримати повну користь.
Їжа, яку ми їмо, як ми її їмо, коли їмо, як поєднуємо тощо, може здатися складною темою, але, трохи попрактикувавшись, це стає легко. Правильне поєднання їжі має важливе значення, і це слід робити належним чином для кращого травлення, засвоєння та загального стану здоров’я. Їжа в нашій травній системі повинна мати змогу домовлятися, а не конфліктувати. Справа не в тому, ЩО ми їмо, а в тому, що ми їмо з чим. Одночасне вживання продуктів, які не є правильним поєднанням, може перешкодити повному перетравленню інших продуктів.
Одним із прикладів є поєднання фруктів з іншими продуктами. Фрукти слід їсти окремо - не з білками та іншими продуктами. Далі йдеться від Енджі Реджинато, RHN, природничого дієтолога та медичного консультанта:
“У фруктів інший процес травлення. Він засвоюється НЕ в шлунку, а в кишковому тракті. Якщо в шлунку вже є їжа, фрукти сядуть зверху і спричинять бродіння та гниття білків (фрукти містять цукор, а наше тіло тепле). Це порушує процес травлення та полегшує токсини, які можуть всмоктуватися через стінки кишечника разом з поживними речовинами. Потім організм повинен мати справу з цими токсинами, надмірно напружуючи печінку та лімфатичну систему. З часом, якщо ці токсини накопичуються, це може призвести до таких захворювань, як артрит, алергія та аутоімунна (автоінтоксикація), а також вплинути на імунну систему. Вживання фруктів як закуски - найкращий спосіб їх споживання. Спробуйте їсти фрукти в середині ранку або в середині дня, через дві години після останнього прийому їжі та мінімум за півгодини до того, як ви знову поїсте. Крім того, уникайте вживання варення на грінках, якщо ви їсте білок, оскільки процеси травлення білка та фруктів, зокрема, виробляють велику кількість токсинів ».