Комітет МОМ із фронт-пакетів випускає звіт Фази 1; Харчова політика Маріон Нестле

Інститут медицини (МОМ) опублікував перший звіт про маркування на упаковці (FOP) сьогодні вранці. Етап I - це жорстка, детальна перевірка близько 20 існуючих схем FOP, а також деякі рекомендації щодо того, що такі схеми повинні робити.

випускає

Етикетки FOP - це ті маленькі плями, галочки та жетони, які сьогодні є по всіх харчових упаковках і які повинні вказувати на те, що продукт особливо корисний для вас. Вони можуть здатися вкрай дріб’язковими, але вони мають надзвичайно важливе значення для харчових компаній. Етикетки FOP продають харчові продукти. Продавці продуктів харчування їх люблять і потребують. FDA турбується, що їх так багато збиває з пантелику громадськість, і що схеми базуються на критеріях, які служать галузевим цілям більше, аніж зміцненню громадського здоров'я.

Як пояснюється в прес-релізі МОМ:

За останні роки виробники харчових продуктів, державні установи, групи харчування та інші розробляли безліч систем рейтингу поживних речовин або настанов з метою допомогти споживачам швидко порівняти харчові характеристики продуктів та зробити більш здоровий вибір. Оцінки, як правило, повідомляються покупцям за допомогою символів, помітних на видному місці на упаковці продуктів, як правило, на передній панелі або на роздрібних ярликах на полиці. На відміну від панелі "Факти харчування", ці рейтингові системи та символи не регулюються, і різні системи зосереджуються на різних поживних речовинах. Варіація може заплутати споживачів, і було порушено питання про основні харчові критерії, що лежать в основі системи.

Комітет провів приголомшливий аналіз поточних схем FOP. Мої улюблені частини - це

  • Чітка, коротка історія харчування та маркування FOP (студенти: зверніть увагу!)
  • Детальна оцінка сильних (слабких) та слабких сторін (багатьох) існуючих схем
  • Демонстрація суперечливих результатів застосування схем до конкретних продуктів харчування

У звіті наводяться приклади суперечливих результатів трьох схем підрахунку балів: Guiding Stars, NRFI [Nutrient Rich Rich Foods Index] та Nu-Val

  • Вівсяна каша швидкого приготуванняЯ отримав 3 провідні зірки та оцінки 87 від NRFI та 39 від NuVal.
  • Вівсяна каша не швидкого приготування отримав 2 провідні зірки та оцінки 22 - NRFI та 57 - NuVal
  • Підсмажена вівсяна крупа отримав 2 провідні зірки та оцінки 84 за результатами NRFI та 37 за оцінку NuVal
  • Нежирне молоко, молоко 1% жиру та нежирний звичайний йогурт отримав 3 керівні зірки, але знежирене молоко отримав 56 балів NRFI та 91 NuVal; 1% жиру молока було набрано 30 балів NRFI та 81 NuVal, та нежирний звичайний йогурт було набрано 43 балами NRFI та 96 NuVal.