Компот з меленої вишні (мису агрусу) Хороший

Останнє оновлення 18 вересня 2020 р

компот

Якраз тоді, коли ми сумуємо про кінець літнього вегетаційного періоду - смажимо кабачки замість того, щоб смажити кукурудзу, збираємо яблука замість малини - на ринках з’являється інтригуючий осінній фрукт, щоб погубити почуття.

Мис агрусу, також відомий як мелена вишня, вишня лушпиння, ягода ацтеків або інків, або помідор лушпиння, - це спалах сонячного світла, пізньоцвіте доповнення до реєстру відтінків заходу сонця, що цього разу потрапляє в наші кошики року.

(Це також тезка одного з найбільш бажаних шаблонів Pyrex, не знаєте?)

Трохи плутанини панує над номенклатурою.

На відміну від європейського агрусу, який є двоюрідним братом смородини, і я уявляю, що сіль Веруки вимагає десерту, мис агрусу має південноамериканське походження.

Однак він став більш відомим після вирощування на мисі Доброї Надії в Південній Африці, звідси і назва "мис". І це не кісточковий плід, як звичайна вишня, а родич томатило.

Не дивно, коли ви дізнаєтесь ці факти про лінію цього незвичайного фрукта. Золоті ягоди, укладені в лушпиння паперових ліхтарів, виглядають як найдрібніші жовті помідори черрі, які тільки можна собі уявити, і мають подібний пікантно-солодкий баланс смаку.