Конференції з питань харчування вимагають абстрактного конгресу з питань харчування 2020 р. Берлін, Німеччина, Міжнародний

17-18 березня 2021 р. Вебінар

Наукова програма

27-а Європейська конференція з питань харчування та дієтології буде організована за темою "

Конгрес з питань харчування 2021 складається з основних доповідей та сесій доповідачів щодо останніх передових досліджень, покликаних запропонувати всебічні глобальні дискусії, що стосуються актуальних проблем Конгресу з питань харчування 2021 року.

Додайте реферат до будь-якого із згаданих треків.

Зареєструйтесь зараз для участі у конференції, вибравши відповідний пакет, що підходить саме вам.

Трек 1: Інноваційна інформація в галузі харчування

Сучасні дослідження в галузі харчування перевіряють, які продукти можуть знизити небезпеку захворювання, а які відповідають за хворобу. Дослідники у всій галузі шукають кращого врахування мережі безпеки харчових продуктів, дієтичного режиму споживання їжі та поживних речовин та дієтичного посібника, якості харчових продуктів, безпеки та стійкості. Поточне дослідження є внеском інноваційної інформації про зв'язок між харчуванням та здоров'ям.

Трек 1-1 Лікарняні дієтерії у догляді за пацієнтами
Трек 1-2 Мережа безпеки харчових продуктів
Трек 1-3 Якість, безпека та стійкість харчових продуктів
Трек 1-4 Перехід на харчування
Трек 1-5 Перехід на харчування

Доріжка 2: Харчування та рак

Область дослідження ролі харчування в онкологічному процесі дуже широка. Це стає зрозумілішим, оскільки дослідження тривають, що харчування відіграє важливу роль у раку. За підрахунками Американського інституту досліджень раку та Всесвітнього фонду раку, 30–40 відсотків усіх видів раку можна запобігти за допомогою відповідних дієт, фізичної активності та підтримання відповідної маси тіла. Ймовірно, це буде вище, ніж для деяких окремих видів раку. Більшість досліджень з питань харчування та раку були редукціоністськими; тобто конкретна їжа або поживна речовина була обдуманою щодо її впливу на утворення/регресію пухлини або якусь іншу кінцеву точку раку на певній ділянці тіла. Ці дослідження дуже зобов'язують бачити деталі механізмів захворювання. Однак вони не приносять користі і дають загальну картину того, як запобігти раку на дієтичному рівні. Ще менше, вони мало говорять про те, як харчуватися, коли людина вже хворіє на рак і хотів би їсти дієту, сприятливу для їх одужання.

Трек 2-1 Харчовий та немеланомний рак шкіри
Трек 2-2 Харчова терапія для хворого на рак
Трек 2-3 дієтології під час лікування раку

Трек 3: Клінічне харчування

Клінічне харчування - це утримання хворих у соціальному захисті. Клінічна в цьому сенсі пропонує організацію пацієнтів, включаючи амбулаторних хворих у фокусах, (і в основному) стаціонарних пацієнтів у кабінетах спеціалістів. Він об'єднує, по суті, законні галузі підтримки та дієтології. Він планує зберегти здорову зміну суттєвості у пацієнтів і надавати достатню кількість цілих відмінних добавок, наприклад, білка, вітамінів, мінералів.

Трек 3-1 Парентеральне харчування
Трек 3-2 Охорона здоров'я та захист прав споживачів
Трек 3-3 Порушення дефіциту вітамінів та мінералів
Трек 3-4 Оцінка поживності

Доріжка 4: Недостатність харчування

Погана дієта або відсутність правильного вживання їжі призводить до недоїдання або дефіциту харчування. У деяких випадках це ефект надлишку або дисбалансу в споживанні енергії. Тому термін недоїдання охоплює 2 широкі групи захворювань - перша - недоїдання, а друга - ожиріння або надмірна вага. Цей стан може призвести до кількох смертельних або небезпечних для життя захворювань, якщо не контролювати їх на початковій стадії. Погана дієта може призвести до нестачі вітамінів та мінералів, що може призвести до квашиоркору (через брак білка), цинги (нестачі вітаміну С). За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), у всьому світі недоїдають 462 мільйони людей, а недорозвиненість через погане харчування зачіпає 159 мільйонів дітей у всьому світі. Цей стан може ускладнити захворювання, як малярія, кір, пневмонія та діарея. З іншого боку, ожиріння може призвести до ризику розвитку деяких незаразних захворювань, таких як хвороби серця, інсульт, діабет та рак. Згідно з опитуванням, недоїдання впливає приблизно на всі країни з 1,9 мільярдами надмірної ваги, тоді як 462 мільйони мають вагу. Для профілактики недоїдання рекомендується здорове збалансоване харчування.