Конюшина - їстівне харчування - журнал охорони здоров’я
Конюшина може виглядати як звичайний газонний бур’ян, але конюшина їстівна! Додайте його сирі листя в салати, соте і додайте до страв, щоб виплеснути зелений, їжте червоні або білі квіти сирими або вареними, або сушіть квіти і використовуйте для чаю.
Вживання конюшини може допомогти лімфатичній системі в нашому тілі, очистити всі її водні шляхи та покращити кров.
Це важливий корм для медоносних бджіл і джмелів.
Він належить до роду Trifolium repens, що означає «мати три листки». Вони дають квіти у відтінках білого, рожевого, червоного та жовтого навесні та влітку.