Кориця може допомогти захистити від ожиріння Food Dive

захистити

Автор

Опубліковано

Поділіться цим

Короткий опис занурення:

Вчені Мічиганського університету виявили, що речовина в кориці - циннамальдегід - покращує метаболічне здоров'я, діючи безпосередньо на жирові клітини і змушуючи їх починати спалювати енергію за допомогою процесу, відомого як термогенез. Їхні висновки опубліковані у грудневому номері журналу Metabolism.

Попередні дослідження показали, що циннамальдегід, ефірна олія, яка забезпечує смак кориці, здавалося, захищав мишей від ожиріння та високого рівня цукру в крові. Однак вчені не розуміли, як саме відбувався основний ефект до недавнього часу.

Оскільки кориця настільки поширена в харчовій промисловості, вчені припускають, що людям, які бажають спалювати більше жиру, може бути простіше спробувати лікування, яке включає її, замість прийому наркотиків. "Кориця була частиною нашого раціону протягом тисячоліть, і люди, як правило, насолоджуються нею", - сказала Цзюнь Ву, асистент-професор Інституту наук про життя університету. "Отже, якщо це також може допомогти захистити від ожиріння, воно може запропонувати підхід до метаболічного здоров'я, якого пацієнтам легше дотримуватися".

Дайвінг Insight:

Буде вітатися все, що може зменшити проблему ожиріння в США. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, більше третини дорослих американців (36,5%) вважалися ожирінням у період з 2011 по 2014 рік. Стани здоров'я, пов'язані з ожирінням, включаючи хвороби серця, інсульт, діабет 2 типу та деякі типи раку є одними з основних причин смерті, яку можна запобігти.