Коріння зцілення 8 Дивовижні переваги імбиру RESPeRATE для здоров’я

Автор Елі Бен-Єгуда

Споживання фруктів та овочів усіх видів давно асоціюється із зниженим ризиком розвитку багатьох захворювань, пов’язаних із способом життя.

Однак деякі трави та спеції можуть запропонувати додаткові переваги для здоров’я. Одним з них є імбир.
Науковий аналіз показує, що імбир містить сотні сполук та метаболітів, деякі з яких можуть сприяти здоров’ю та оздоровленню. З них найбільш детально досліджені гінгероли та шогаоли.

Імбир, корінний у Південно-Східній Азії, Індії та Китаї, був невід’ємною складовою раціону регіону і цінувався за свої ароматичні, кулінарні та лікувальні властивості протягом тисячоліть. Спочатку римляни імпортували імбир з Китаю, а до середини 16 століття Європа отримувала понад 2000 тонн на рік із Східної Індії. Зараз серед найбільших комерційних виробників імбиру є Ямайка, Індія, Фіджі, Індонезія та Австралія.

Імбир - квітуча рослина, його офіційна назва - Zingiber officinale. Кореневище, більш відоме як корінь, - це те, з чим ви, мабуть, знайомі. Корінь пряний і перечний на смак, з великою кількістю лікувальних властивостей. Застосовується у всьому світі в кулінарних та клінічних цілях - і не з поважних причин.

Види імбиру

Ви можете придбати імбир у різних формах, включаючи:

Цілі свіжі коріння, які забезпечують найсвіжіший смак
Сушені коріння
Імбир у порошку, який являє собою висушений корінь, який був подрібнений
Імбир, що консервується, або «стеблевий» імбир, який виготовляється зі свіжих молодих коренів, очищених від шкірки, нарізаних шматочками та зварених у цукровому сиропі
Кристалізований імбир, який також готують у цукровому сиропі, потім сушать на повітрі та обвалюють у цукрі
Маринований імбир, який виготовляється шляхом тонкого нарізання кореня та маринування його в оцті. В Японії це відоме як гарі і часто супроводжує суші, щоб освіжити смак між курсами

Джинджери наддержави

Імбир раз у раз називали суперпродуктом, але що робить його таким потужним? Цей корінь має наступні вісім наддержав.

1. Сприяє зниженню артеріального тиску

Високий кров'яний тиск (відомий як гіпертонія) є загальним симптомом стандартної американської дієти, яка містить багато оброблених продуктів. За даними клініки Майо, якщо гіпертонію не лікувати, це може призвести до пошкодження артерій, серця, мозку, нирок та очей. Лікарі часто призначають своїм пацієнтам ліки від артеріального тиску, але що, якби ви могли природним чином знизити артеріальний тиск?

Показано, що імбир покращує артеріальний тиск (разом із ліками), діючи як судинорозширювальний засіб - він розширює судини. Це корисно для збільшення циркуляції в організмі, що знижує загальний артеріальний тиск у всьому тілі. Імбир також містить калій, мінерал, який, як виявили дослідження, може допомогти знизити артеріальний тиск. За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), імбир містить 415 мг калію на 100 г. Це більше, ніж банан (їжа, відома високим вмістом калію), який містить лише 358 мг на 100 г.