Корисні поради щодо здорового харчування
Дізнайтеся більше про хірургічне втручання на веб-сайті Rocky Mountain Associated Physicians www.RMAP.com (801) 268-3800
Після операції по схудненню багато пацієнтів потрапляють у помилкові думки, що вони сидять на примхливій дієті. Пацієнти повинні усвідомити, що вони складають план харчування, якого вони повинні дотримуватися протягом усього життя. Часто, коли люди досягають своєї цільової ваги, вони повертаються до попередніх звичних режимів харчування. Навіть при невеликому шлунку, якщо пацієнти не застосовуватимуть спосіб життя у формі та харчуванні, це призведе до збільшення ваги.
Коли цілі досягнуті, деякі пацієнти відхиляються від норм харчування та віддаються нагородам за їжу, оскільки вони "відчувають", що вони цього заслуговують. Ви заслуговуєте на здоров’я. Ви платите високу ціну, коли постійно відхиляєтесь від харчових правил. Ви не заслуговуєте поганого здоров'я. Цукерка або шматок пирога можуть повернути вас назад до нездорового місця, яке залишило вас нещасними. Визнайте і усвідомлюйте, на що ви заслуговуєте, і вибирайте нагороди, які не пов’язані з їжею. Здоровий спосіб життя - це зобов’язання на все життя.
Фізичне насичення
Кількість їжі, яку ви можете спожити відразу після операції, становить приблизно 2-4 унції. Коли мішечок/рукав дозріває, це дозволяє переносити більший асортимент і обсяг до 6-8 унцій. Їжа ніколи не повинна складати більше 8 унцій.
Жуйте і їжте їжу повільно. Потрібно приблизно 20-30 хвилин їсти і зупинятись після першого відчуття ситості, щоб уникнути дискомфорту в шлунку, нудоти або блювоти. Пам’ятайте, що «відчуття голоду» також може бути підказкою про те, що вам потрібна вода.
Травлення
Шлунковий мішечок/рукав має обмежену здатність сприяти травленню. Він не збиває і не змішує шлунковий сік з їжею. Ретельне пережовування їжі допоможе в процесі травлення.
Правило 70/30
Їжа та закуски повинні відповідати правилу 70/30 для правильного харчування. 70% їжі повинно бути з білкової щільної їжі, а 30% - з овочів. Уникайте простих вуглеводів та цукрів, оскільки вони можуть уповільнити втрату ваги, заважати підтримці та можуть спричинити "симптом демпінгу" у деяких хворих на шунтування шлунка.
Ви прагнете до більш здорової їжі. У цих продуктах харчування повинно бути мало вуглеводів і багато білків. Це також ті види їжі, які ваша сім’я повинна їсти, щоб бути здоровою. Пацієнти часто повідомляють, що їм доводиться зберігати в будинку картопляні чіпси, солодощі, газовані напої та інші предмети для членів своєї родини, але ці продукти також не корисні для вашої родини. Постарайтеся утримати нездорову їжу та звички у своєму домі, які можуть спокусити вас або членів вашої родини.
Вимірювальні інструменти
Виміряйте їжу перед їжею. Це може допомогти вам з’їсти відповідні порції та отримати необхідне харчування. Пам’ятайте, що вимірюється об’єм їжі, а не вага їжі. Тримати під рукою мірні чашки та ложки може допомогти.
¼ чашка = 2 унції; ½ чашка = 4 унції; 1 чашка = 8 унцій
4 ст. = 2 унції; 8 ст. = 4 унції; 16 ст. = 8 унцій
Багато компаній виготовляють одноразові контейнери, якими пацієнти з хірургічним вживанням ваги можуть користуватися досить творчо. Ці контейнери мають розмір 2–8 унцій. Готуйте їжу заздалегідь і використовуйте ці контейнери для зберігання. Ви можете заморозити та охолодити їжу, розігріти її в мікрохвильовці та приготувати їжу з контрольованою порцією. Ця стратегія особливо корисна для людей, які мають напружений графік.
Три трапези на день
Вживаючи триразове харчування, ваше тіло завжди має енергію, необхідну для виконання повсякденних завдань. Пропустивши прийом їжі, пізніше цього дня ви можете виявити себе настільки приголомшливим, що готові робити неправильний вибір їжі та переїдати. Регулярне прийом їжі запобіжить тому, щоб у вашому організмі не вистачало цінної їжі, необхідної йому для підтримки метаболізму, а думки - ясними. Хороші харчові звички дозволяють працювати на робочому місці чи вдома.