Корисний вегетаріанський суп з брокколі-чеддер Олександра; s Кухня

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.

брокколі-чеддер

Суп з брокколі-чеддер - це те, що я завжди хочу зробити, але ніколи не роблю. З купками сиру, наполовину наполовину, вершковим маслом, а іноді і беконом, рецепти, з одного погляду, часто більше нагадують кеш Super Bowl, ніж суп.

Тож коли я побачила цей рецепт смачного, Мене це заінтригувало. З одного боку, це вимагає води, на відміну від запасу або молока. Як люб'язно? По-друге, він загущений як пюреобразними стеблами брокколі, так і картоплею, на відміну від листяної сировини. Любіть це. По-третє, готовий з невеликою кількістю грецького йогурту. Цікаво, правильно?

Коли я це зробив, я виявив ще один плюс: це робота в одному горщику, яка готується до роботи: поки ви потієте цибулю та часник, ви подрібнюєте брокколі та картоплю; коли ви тушкуєте брокколі та картоплю; ти натерти сир. Все це збирається приблизно за годину, але це дуже ефективна година.