Користь авокадо для здоров’я (плюс 11 смачних ідей щодо рецептів)
Перейдіть за тостами з авокадо, ці схвалені дієтологами рецепти смачні, корисні та заслуговують публікації в Instagram.
Авокадо швидко перейшов від випадкових частувань у вашому місцевому мексиканському ресторані до дорогого продуктового магазину за лічені десятиліття. Сьогодні швидкий огляд в Instagram та Pinterest розкриває сотні тисяч способів з’їсти це ласощі із зеленим м’ясом. Окрім того, що вони насичені, вершкові та просто смачні, у вашому меню є кілька чудових причин, завдяки яким авокадо. Ось декілька основних переваг для здоров’я авокадо, а також деякі дивовижні нові (і здорові) способи їх вживання.
Користь авокадо для здоров’я
1. Краще споживання вітамінів і мінералів. Маючи 20 вітамінів і мінералів, авокадо, безсумнівно, є поживним. За даними одного дослідження, люди, які їх їдять, мають більше поживних дієт, що включають більше фруктів та овочів, а також більше клітковини, вітамінів Е і К, магнію, калію та корисних мононенасичених жирів (MUFA). Їдачі авокадо також мали менший прийом доданого цукру. Хоча це технічно вважається фруктом (так, фруктом!), Оскільки авокадо забезпечує MUFA і завдяки тому, як вони використовуються в рецептах та стравах, я (разом з багатьма експертами з питань харчування) описую авокадо як рослинний жир.
2. Голодний помічник. Дослідження серед дорослих із зайвою вагою показали, що ті, хто їв обід без авокадо, порівняно з тими, хто включав близько половини авокадо, люди, які їли авокадо, повідомили про більше задоволення їжею та менше бажання їсти протягом наступних п'яти годин. Все, що допомагає від голоду і має такий смак, є переможцем у моїй книзі.
Рекомендовано
Стиль життяYouTuber Дженна Марблс звільняється після вибачення за чорношкіру особу та расові нецензури
3. Управління вагою. Давайте прояснимо це раз і назавжди. Якісні рослинні жири корисні для вас, навіть якщо ви намагаєтеся схуднути. В одному з досліджень на цю тему було виявлено, що люди, які повідомляють, що їдять авокадо, мають нижчий ІМТ та масу тіла, а також стрункіші талії в порівнянні з людьми, які не їдять їжу. Ще одне дослідження з питань середземноморської дієти, в якій багато MUFA, показало, що навіть під час вживання необмеженої дієти (читайте: без обмеження калорій) з високим вмістом MUFA, учасники втрачали вагу та сантиметри на талії протягом п’ятирічного періоду.
4. Потужний захист від хвороб. Поліпшення якості дієти, зменшення споживання цукру та кращий контроль ваги - це всі способи зміцнення здоров’я. На додачу до цього було показано, що люди, які харчуються авокадо, мають більш високий рівень холестерину ЛПВЩ (здоровий тип), тоді як окремі дослідження показали, що вживання авокадо пов'язане з нижчим рівнем нездорового холестерину ЛПНЩ, який корисний для вашого серця.
Дослідження середземноморської дієти свідчать про те, що вона може покращити пам’ять та інші когнітивні заходи та знизити рівень деменції. Інші дослідження пов'язують цей режим харчування з нижчими показниками депресії, втрати слуху, деяких видів раку та діабету 2 типу. Вживання в їжу авокадо, багатого MUFA, разом з іншими оліями на рослинній основі (включаючи оливки та оливкову олію), цільними зернами, горіхами, насінням, фруктами та овочами, одночасно зменшуючи м’ясо та оброблені продукти, може мати подібні переваги.
11 Здорових, схвалених дієтологами рецептів авокадо
Ви вже знаєте, що вони смачні - і навіть на смак декадентської - пюре на грінках, але ось деякі інші способи насолодитися авокадо. Я вибрав поєднання солодких та пікантних рецептів, оскільки авокадо так само добре поєднується з обома. Але не вірте мені на слово. Спробуйте одну з цих страв та десертів на основі авокадо, і ви будете віруючими.