Користь для здоров’я часнику INTEGRIS
Поверніться до блогу INTEGRIS On Your Health, щоб побачити останні новини про здоров’я та здоров’я для всіх жителів Оклахома.
Опубліковано в
Можливо, він найкраще відомий своїм їдким запахом та смаком, але харчові переваги часнику доводять, що він містить більше ніж один спосіб.
Основні властивості часнику
Часник, тісно пов’язаний з цибулею-шалотом, цибулею-пореєм та цибулею-цибулею, є цибулиним коренем рослини цибули, родини цибулевих. У кожній цибулині часнику може бути від чотирьох до 20 зубчиків. До того, як часник використовували для посилення смаку в стравах, його використовували багато давні цивілізації завдяки своїм лікувальним властивостям.
Чому часник корисний для нашого здоров’я?
При подрібненні, подрібненні або пережовуванні часник виділяє сірчану сполуку, яка називається аліцин. Аліцин відповідає за користь часнику для здоров'я, а також забезпечує його незаперечний запах і смак. Меган Баллард, штат М.С., зареєстрований дієтолог корпоративного оздоровлення INTEGRIS, розповідає, чому часник повинен бути дієтичним продуктом.
«Один зубчик часнику забезпечує чотири калорії, ні жиру, холестерину, ні білка, ні цукру, а лише один міліграм натрію. Він також містить кальцій, селен, вітамін С, вітамін В6 та марганець », - говорить Баллард. «Одна гвоздика містить близько трьох відсотків рекомендованої вам щоденної кількості цих поживних речовин. Це може здатися не надто багато, але часник - це чудова річ, оскільки він додає чудовий аромат стравам з низьким вмістом калорій і натрію, при цьому зберігаючи відсоток ваших щоденних вітамінів і мінералів ".
Порада Мігана: щоб уникнути вдиху часнику при вживанні свіжого часнику, поєднайте його з яблуками, петрушкою, шпинатом або лимонним соком.
Доведено, що регулярне вживання часнику знижує рівень “поганого” холестерину (ЛПНЩ) і сприяє зниженню артеріального тиску. Часник містить антиоксиданти, які можуть захистити від пошкодження клітин і старіння. Користь часнику на цьому не зупиняється - деякі експерти стверджують, що часник може допомогти організму виробляти більше білих кров’яних тілець, а часник використовується протягом століть для зменшення втоми та підвищення фізичної працездатності.