Користь для здоров’я коренів, листя та квітів кульбаби Бригітта Марс
Бріжит Марс
Кульбаба (Taraxacum officinale) є членом Родини Айстрових (Ромашкових). Це родич соняшнику, маргаритки та ромашки. Існує понад сто п’ятдесят корисних видів. Думки щодо походження його ботанічної назви різняться. Деякі вірять назві роду; “Taraxacum” походить з арабської або перської, і означає “гірка трава”. Або “Taraxos” походить від грецької, що означає “розлад”, а akos означає “засіб”. Або це може бути похідне від грецького слова “taraxia”, що означає “розлад очей”, та akeomai, “лікувати”, оскільки воно традиційно використовувалось як засіб для очей.
Народні назви кульбаби включають Левовий Зуб, Амарга, Гіркий Червоний Мішок, Боровик, Цикорія, Годинникова Квітка, Консульда, Молочна Павія Диявола, Годинник Дворічного Голови, Казковий Годинник, Ворожка, Ірландська Ромашка, Молочна Відьма Головної Гованки, Чернець, Селянський плащ, Пухлиця, Корона священика, Сонце в траві, Свиняча морда, Розкажіть час, Бродяга із золотою головою, Підліжка, Жовтий Гован, Мокрий та Дика Ендівія.
Зовнішність
Кульбаба, корінний житель Євразії, росте в довжину від двох до вісімнадцяти дюймів на порожнистому нерозгалуженому стеблі з розеткою блискучих, безволосих, грубозубих зелених листків, які ширші до вершини, ніж біля основи. Зуби, як правило, спрямовані вниз. Листя ростуть в прикореневій розетці. Рослина цвіте, одна жовта квітка на рослину (яка насправді складається з безлічі крихітних двостатевих квітів). Кожен квіточок має по своєму краю п’ять крихітних зубчиків.
У нього один із найдовших сезонів цвітіння, ніж у будь-якої рослини, і коли в міжсезоння настає тепле заклинання, незвичайно бачити кульбабу в квітці. Під квіткою кульбаби знаходиться зелена чашечка із загнутими вниз зовнішніми приквітками. Насіння, народжені на круглому кулі, відомій під назвою «ахеніуми», несуть пір’ястий паппус і переносяться на вітрі, часто за п’ять миль від свого походження.
Вітаміни та мінерали
Кульбаба вважається одним із п’яти найбільш поживних овочів на Землі. Листя і корінь холодні, гіркі, солодкі з трохи солоною характеристикою.
- Листя містять бета-каротин, вітамін В1, В2, холін, інозит, фолієву кислоту, С, кальцій, залізо, марганець, фосфор, калій, тараксацин, гіркі глікозиди та терпеноїди.
- Корінь кульбаби містить кальцій, залізо, фосфор, цинк, холін, флавоноїди (лютеїн, лютеолін, флавоксантин, віолаксантин), пектин, інулін, тараксацин, тараксацерин, тритерпени (тараксол, тараксерол, тараксастерол, амірин, куместерин, куместролін, амурин ефірна олія, аспарагін, лактупікрин, фенольні кислоти (хінова кислота, хлорогенова кислота), кавова кислота, галова кислота та жирні кислоти (міристинова, пальмітинова, стеаринова, лауринова).
Лікарські переваги кульбаби
Всі частини кульбаби використовуються в лікувальних цілях.
- Коріння кульбаби протизапальні, антибактеріальні, протигрибкові, жовчогінні, жовчогінні, деструктивні, дискунтні, печінкові, снодійні, очищаючі та заспокійливі.
- Листя кульбаби є антацидними, антиоксидантними, гарячковими, гіпотензивними, відновлювальними та вульнерними.
- Листя та коріння кульбаби є альтернативними, анодиновими, протиревматичними коренями, апериєнтами, терпкими, гіркими, знезаражуючими, депуративними, травними, сечогінними, галактагогами, імуностимуляторами, проносними, літотриптичними, поживними, шлунковими і можуть використовуватися як загальнозміцнюючий засіб.
- Квітки кульбаби бувають анодиновими, кардіотонічними, пом’якшувальними, печінковими і вугільними.